水車前草酒莊（Ottelia）位于澳大利亞南澳洲（South Australia）的庫納瓦拉(Coonawarra)產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊之一。

　　水車前草酒莊的莊主約翰（John）17歲前都生活在新南威爾士州（New South Wales）的巴瑟斯特市（Bathurst）。雖然當(dāng)時(shí)約翰對(duì)釀酒的認(rèn)識(shí)并不多，但他一直夢(mèng)想成為一名釀酒師。在歷經(jīng)曲折之后，他一邊學(xué)習(xí)葡萄酒科學(xué)專 業(yè)，一邊從師意大利知名釀酒師卡羅·庫里納（Carlo Corino）。后來，約翰和妻子瑪麗莎（Melissa）搬到了庫納瓦拉，當(dāng)時(shí)他們只打算在這里待一段時(shí)間，然而時(shí)間一晃眼就過去了，約翰在這里作為一 名釀酒師和釀造顧問也邁入了第20個(gè)年頭。在當(dāng)?shù)卦螅麄冑I了一塊被赤桉樹和睡蓮環(huán)繞的土地，憑借著豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)和對(duì)葡萄酒的熱愛，最終在這里建 立了水車前草酒莊。

　　水車前草酒莊庫納瓦拉位于澳大利亞的最南端，靠近南冰洋，涼爽的海風(fēng)常年吹拂。冬季寒冷潮濕，降水集中，夏季溫暖干燥， 秋季則漫長(zhǎng)而涼爽，這種氣候特征給了本地葡萄一個(gè)漫長(zhǎng)而涼爽的成熟期，使其釀造的葡萄酒帶有豐富而厚重的風(fēng)味。這片產(chǎn)區(qū)還擁有十分獨(dú)特的紅土（Terra Rossa），這層表層紅土養(yǎng)分十分豐富，且易于透水，紅土層之下是堅(jiān)硬的鈣質(zhì)土壤，再往下就是2米厚的石灰?guī)r層（limestone）。這得天獨(dú)厚的土 壤環(huán)境給這里釀造的葡萄酒帶來了濃郁的香氣和獨(dú)特的煙熏風(fēng)味。　

　　水車前草酒莊主要種植的葡萄品種有灰皮諾（Pinot Gris）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。目前，水車前草酒莊推出了2015年灰皮諾白葡萄酒、2014年長(zhǎng)相思白葡萄酒、2012年赤霞珠紅葡萄酒和2013年西拉紅葡萄酒等酒款。水車前草酒莊生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特，口感甚佳，在市場(chǎng)上十分暢銷，受到了許多消費(fèi)者的喜愛與支持。