奧羅菲諾酒莊(Orofino Vineyards)位于加拿大大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)產(chǎn)區(qū)。
2001年,約翰·韋伯(John Weber)和弗吉尼亞·韋伯(Virginia Weber)夫婦在西密卡米恩谷(Similkameen Valley)買下一片葡萄園,并建設了奧羅菲諾酒莊。為了更好地發(fā)展酒莊,夫婦倆都曾在歐肯那根谷大學學習葡萄栽培、葡萄酒釀制和市場營銷。
奧羅菲諾酒莊的葡萄園為Orofino。此外,酒莊還和5個葡萄園簽訂種植協(xié)議,包括Passion Pit、Celentano、Scout、Hendsbee和Oak Knoll,這些葡萄園分別由Greg Sanderson和Joyce Barton夫婦、Carmela和Antonio Celentano夫婦、Murray和Maggie Fonteyne夫婦、Lee和Cheryl Hendsbee夫婦和Chris Scott所有和管理。這些葡萄園土壤以砂質(zhì)壤土為主,主要分布在西密卡米恩河沿岸的斜坡上,光照充足,土壤排水性較好。園中種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、黑皮諾(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)等多種葡萄品種。
葡萄在十月份成熟,葡萄園采用人工的方式采摘。白葡萄先溫和去梗和壓榨,然后倒入不銹鋼罐中保持低溫,并添加精選酵母發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒在酒泥上熟成數(shù)月,最后進行過濾并裝瓶。紅葡萄酒貯存在新或舊的法國或美國橡木桶中熟成20個月,裝瓶前不進行過濾和澄清。
奧羅菲諾酒莊推出了赤霞珠、黑皮諾和雷司令等多種葡萄酒。