奧蘭治山酒莊
Orange Mountain Wines

奧蘭治山酒莊（Orange Mountain Wines）坐落在澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的奧蘭治產(chǎn)區(qū)（Orange），是當(dāng)?shù)刈罹哂袆?chuàng)新意識(shí)的酒莊之一。 在“詹姆斯·哈利迪2015年度葡萄酒公司”指南（James Halliday's 2015 Wine Companion）中，奧蘭治山酒莊（Orange Mountain Wines）被評(píng)為五星級(jí)酒莊。

早在1997年，奧蘭治山酒莊的創(chuàng)始人泰瑞（Terry）和朱莉·多勒（Julie Dolle）就已經(jīng)在馬尼爾德拉（Manildra）建立了第一個(gè)葡萄種植園。1999年，泰瑞開始嘗試種植維歐尼（Viognier），他也是該地區(qū)最早種植維歐尼的人之一。雖然維歐尼是一種來自法國(guó)羅訥河河谷（Rhone Valley）的非常古老的葡萄品種，但是泰瑞在過去的20年中發(fā)現(xiàn)，維歐尼和奧蘭治山特有的涼爽天氣十分契合，釀造出的葡萄酒呈現(xiàn)出了這個(gè)品種的典型特征。2001年，奧蘭治山葡萄園和釀酒廠（the Orange Mountain Vineyard and winery）在死火山卡諾帕拉斯山（Mount Canobolas）正式建立，海拔大約900米，距離奧蘭治（Orange）西部約10公里。

奧蘭治山酒莊是一座高效率的小型傳統(tǒng)酒莊，采用桶中壓榨，開放式發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵使得釀造出來的葡萄酒香氣濃郁、結(jié)構(gòu)優(yōu)雅平衡。同時(shí)，奧蘭治山酒莊還建有貯藏庫(kù)，里面的葡萄酒在法國(guó)橡木桶中熟成，而裝瓶好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒能夠在最佳的溫度下進(jìn)行瓶中發(fā)酵，發(fā)展出更復(fù)雜豐富的風(fēng)味。

奧蘭治山酒莊的紅葡萄酒采用的是奧蘭治山（Orange Mountain）或是馬尼爾德拉（Manildra）的酒標(biāo)。酒莊種植的葡萄品種有維歐尼、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉(Shiraz)。其中，奧蘭治山酒莊能夠充分展現(xiàn)維歐尼這個(gè)葡萄品種的特性，酒莊不僅會(huì)將其和西拉進(jìn)行混釀，還會(huì)將其單獨(dú)釀造成帶有冰酒風(fēng)格的甜型葡萄酒，這在當(dāng)?shù)氐木魄f中是極為少見的。

奧蘭治山酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有：2014年維歐尼白葡萄酒（2014 Viognier）、2014年雷司令白葡萄酒（2014 Riesling）、 2015年長(zhǎng)相思白葡萄酒（2015 Sauvignon Blanc）、2013年霞多麗白葡萄酒（2013 Chardonnay）、2014年桃紅葡萄酒（2014 Rose）、2010年黑皮諾紅葡萄酒（2010 Pinot Noir）等。奧蘭治山酒莊的葡萄酒品質(zhì)上乘，風(fēng)味濃郁，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。