諾瀾酒莊（Nolan Wine Company）位于南澳大利亞的拉頓布里（Wrattonbully）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。拉頓布里是一個非常重要的葡萄種植區(qū)。在90年代，隨著該區(qū)的土壤和地勢高度的優(yōu)勢被發(fā)現(xiàn)，許多酒農(nóng)個體戶紛紛建立了自己的葡萄園，促進了當(dāng)?shù)鼐沸【魄f的發(fā)展。諾瀾家族在此生活了100多年，對這片土地有著特別的感情。

　　1995年，菲利普·諾瀾（Philip Nolan）與安妮·諾瀾（Anne Nolan）建立了自己的葡萄園，并首先種植了霞多麗（Chardonnay）葡萄樹。他們在葡萄藤兩邊架了垂直地面的金屬架，目的是使果實能更好地沿著藤蔓生長。為了能最大限度地避免太陽直射果實，他們按東西走向成排種植葡萄樹，這樣結(jié)出的葡萄果實呈現(xiàn)出鮮酸橙與檸檬的風(fēng)味，具有較高的酸度，釀造出的白葡萄酒清新爽口。

　　1996年，諾瀾酒莊結(jié)合該產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢，即位于南澳大利亞州的石灰?guī)r海岸地區(qū)，土壤肥沃，排水性良好，氣候涼爽，引入了赤珠霞（Cabernet Sauvignon）葡萄品種。這些葡萄樹呈南北向成排種植在園內(nèi)，以確保葡萄在這個涼爽的氣候中仍能獲得充足的陽光與熱量，使葡萄可以達(dá)到最佳的成熟度，結(jié)出飽滿的果實。西拉（Shiraz）葡萄品種的引入時間最晚，2005年酒莊才開始種植西拉。西拉與赤珠霞類似，都需要有足夠的熱量與光照，才能夠達(dá)到理想的成熟度，因此西拉也按南北向進行種植栽培。    

　　諾瀾酒莊的葡萄園因臨近拉頓布里產(chǎn)區(qū)海納姆（Hynam）的一個小鎮(zhèn)，所以酒莊葡萄園命名為海納姆葡萄園。園內(nèi)的葡萄樹都是采用人工精心修剪的栽培方式，尤其是在對赤霞珠的栽培上，會由專業(yè)人士精心修剪到葡萄藤蔓的梗部，只保留較少量的芽孢，以此來控制每棵葡萄樹上葡萄串的數(shù)量，從而提高葡萄的質(zhì)量，以確保釀造出的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良。