紐布利斯酒莊（Newbliss Winery）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的德韋靈阿普地區(qū)（Dwellingup），是該區(qū)域內(nèi)一座家庭式精品酒莊。

　　紐布利斯酒莊由喬安妮·摩爾（Joanne Moore）和米克·摩爾（Mick Moore）夫婦共同創(chuàng)建于1998年。米克是一位釀酒學(xué)家，他從事葡萄酒行業(yè)多年，有著豐富的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)；而米克的妻子喬安妮則負(fù)責(zé)酒莊和咖啡館的經(jīng)營(yíng)工作。酒莊的英文名字“Newbliss”來(lái)源于澳大利亞原住民的詞語(yǔ)，意為“臨近水域的地方”，這與酒莊的地理位置十分契合。紐布利斯酒莊地處德韋靈阿普，位于平賈拉（Pinjarra）的東部，在德韋靈阿普就能夠看到印度洋（Indian Ocean）和皮爾灣（Peel Inlet）的壯麗景色。

　　對(duì)于紐布利斯酒莊來(lái)說(shuō)，葡萄酒的釀造是一門(mén)神圣的藝術(shù)。一方面，紐布利斯酒莊的葡萄園主要種植著霞多麗（Chardonnary）、賽美蓉（Semillon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種，這些葡萄品種在葡萄園優(yōu)越的風(fēng)土和光照充足的氣候條件下，產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)十分優(yōu)越。另一方面，紐布利斯酒莊十分注重葡萄酒的釀造過(guò)程，在酒莊的葡萄達(dá)到成熟的最佳狀態(tài)并被采摘后，這些葡萄會(huì)經(jīng)過(guò)精心挑選、去梗、壓榨及發(fā)酵，最終釀造成葡萄酒。整個(gè)釀造過(guò)程全部都由米克和喬安妮嚴(yán)格監(jiān)控，層層把關(guān)。優(yōu)質(zhì)的葡萄加上高超細(xì)致的釀酒技術(shù)，使得紐布利斯酒莊的葡萄酒深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　目前，紐布利斯酒莊出產(chǎn)的酒款主要有未經(jīng)橡木桶霞多麗（Unwooded Chardonnay）、賽美蓉-長(zhǎng)相思混釀（Semillon Sauvignon Blanc）、西拉、梅洛、白波特酒（White Port）等，這些酒款品質(zhì)優(yōu)越，散發(fā)著新鮮濃郁的果香，完美地展現(xiàn)了紐布利斯酒莊葡萄園的風(fēng)土特色。