蒙布克酒莊（Monbulk Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的精品酒莊。

　　蒙布克酒莊的歷史最早可以追溯到20世紀80年代中期。1984年，馬里昂·貝里（Marion Berry）和約翰·貝里（John Berry）夫婦在蒙布克（Monbulk）地區(qū)開辟了一片葡萄園，種植了葡萄和一些其他水果，當時主要將葡萄銷售給該產(chǎn)區(qū)的其他酒莊。2006年，在經(jīng)過多年的努力后，貝里夫婦在該葡萄園的基礎(chǔ)上建立了蒙布克酒莊，正式開啟了果酒和葡萄酒的釀造事業(yè)。最初，他們只釀造優(yōu)質(zhì)的彌核桃酒（Kiwifruit Wine），隨后他們則開始了餐酒和葡萄酒的釀造。

　　蒙布克酒莊的葡萄園位于氣溫涼爽的地區(qū)，占地面積為2公頃。葡萄園海拔較高，光照充足，坡度適宜，有利于排水，園中土壤肥沃，屬于紅色的火山巖土壤，能夠為葡萄樹的生長提供必需的水分和養(yǎng)分。優(yōu)越的地理位置和良好的風土條件使葡萄擁有較長的生長期和成熟期，能夠累積足夠的糖分和酚類物質(zhì)，種植出優(yōu)秀的葡萄果實，從而釀造出風味獨特的葡萄酒。蒙布克酒莊葡萄園中主要種植的白葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling），紅葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。當然，除了葡萄以外，酒莊內(nèi)的葡萄園里還種植了一些果樹，用以釀造果酒。

　　蒙布克酒莊為了保證出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，其釀酒所用的葡萄全部采摘自酒莊自有葡萄園。每到收獲季節(jié)，酒莊會采用人工的方式進行葡萄的采摘和篩選，在挑選出最優(yōu)質(zhì)的葡萄之后才會進行釀造。酒莊釀造的雷司令葡萄酒能夠很好地體現(xiàn)出涼爽氣候下葡萄的品種特色，具有濃郁的果香和適宜的酸度。赤霞珠西拉混釀葡萄酒（Cabernet Shiraz）則會在法國橡木桶中進行熟化，能夠給葡萄酒添加橡木和香草的風味。最后，所有的葡萄酒都會在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　目前，蒙布克酒莊年平均產(chǎn)量約為300箱，葡萄酒主要以雷司令白葡萄酒（Riesling 2013）和赤霞珠西拉混釀（Cabernet Shiraz）為主。除此之外，酒莊還生產(chǎn)部分果酒，包括干型、半甜和甜型的彌核桃酒、草莓酒（Strawberry）和起泡果酒，獨具特色的葡萄酒和其他果酒讓蒙布克酒莊在消費者中贏得了相當不錯的口碑。