麥克萊什酒莊(Mcleish Estate)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)獵人谷(Hunter Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊已經(jīng)建立了出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的美好聲譽(yù)。
1985年,城市生活的交易活動成為了獵人谷人們的生活方式。Bob和Maryanne McLeish開始在44英畝的園地上種植賽美蓉(Semillon)和霞多麗(Chardonnay)葡萄,也只是為了將這些葡萄出售給其他釀酒商,后來卻成功創(chuàng)建屬于他們自己的葡萄酒品牌麥克萊什葡萄酒(McLeish Estate Wines)。
自麥克萊什酒莊創(chuàng)立后,家族攜手首席釀酒師Andrew Thomas不斷推動酒莊的發(fā)展。Andrew Thomas是一位天才釀酒師,他向家族成員展現(xiàn)出如何才能捕抓到葡萄的精髓。他懂得如何將新鮮葡萄的風(fēng)味物質(zhì)一直保持到裝瓶之后。經(jīng)過了20多年時間的不斷積累與發(fā)展,葡萄酒生產(chǎn)也不斷提升,已出產(chǎn)有6中品種的葡萄酒。與女兒Jessica一起努力,他們將繼續(xù)出產(chǎn)無數(shù)獲獎的葡萄酒及熱衷的酒款?,F(xiàn)在酒莊還對外開放了品嘗室。
麥克萊什酒莊擁有11公頃葡萄園,種植有霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等葡萄品種。到了收獲季節(jié),葡萄采用人工方式采摘。
麥克萊什酒莊出產(chǎn)的葡萄酒均采用位于自有葡萄園種植的葡萄釀造而成,品質(zhì)卓越,在國內(nèi)外榮獲一系列榮譽(yù)。所產(chǎn)的葡萄酒種類多樣,有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,如Reserve Shirah、Reserve Cabernet Sauvignon和Cabernet Sauvignon/Merlot等紅葡萄酒,Reserve Chardonnay和Chardonnay等白葡萄酒以及Dwyer Rose等桃紅葡萄酒。