莫羅·莫里諾酒莊
Mauro Molino

莫羅·莫里諾（Mauro Molino）酒莊位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)的拉夢羅（La Morra）村。該酒莊活力四射，雖然年輕，但以堅守自己的傳統(tǒng)為根基。酒莊旗下的葡萄園分別位于巴羅洛產(chǎn)區(qū)、朗格-內(nèi)比奧羅（Langhe DOC Nebbiolo）產(chǎn)區(qū)以及阿爾巴-巴貝拉（Barbera d’Alba）產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色在該酒莊的酒款中得到了充分的體現(xiàn)和詮釋。

該酒莊由莫羅·莫里諾（Mauro Molino）的父親吉奧瓦尼·莫里諾（Giovanni Molino）于1953年建立，選址緊鄰阿努齊亞塔村（the village of Annunziata）。1973年，莫羅·莫里諾畢業(yè)于阿爾巴葡萄酒釀造學(xué)校（Alba Winemaking School）并于同年退伍。而后，他決定追尋夢想，成為一名釀酒師。1975至1979年間，莫里諾在艾米利亞-羅馬涅區(qū)（Emilia-Romagna）擔(dān)任摩德納CIV酒業(yè)集團（the CIV wine group of Modena）的釀酒師。經(jīng)過五年歷練，他的釀酒技術(shù)得到提升，這段工作經(jīng)歷也對他的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。1979年，吉奧瓦尼逝世，莫羅接管酒莊，并以自己的名字為酒莊命名。他自雇成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)協(xié)會的專業(yè)人員，并利用業(yè)余時間打理葡萄園和酒窖。1982年，酒莊推出第一款由孔卡（Conca）園葡萄釀制的酒款，這也開啟了莫羅·莫里諾釀酒事業(yè)的新征程。此后，莫里諾的兒子馬特奧（Matteo）和女兒瑪?shù)倌龋∕artina）從阿爾巴葡萄酒釀造學(xué)校畢業(yè)，于2003年和2009年相繼投身于家族的葡萄酒事業(yè)。

酒莊所在的拉夢羅村位于巴羅洛產(chǎn)區(qū)，該村與巴羅洛、夢馥迪·阿爾巴（Monforte d'Alba）、塞拉倫加·阿爾巴（Serralunga d'Alba）以及卡斯蒂戈隆·法列多（Castiglione Falletto）并稱為“巴羅洛五大名村”。巴羅洛地區(qū)屬大陸性氣候，晝夜溫差大，利于葡萄積累糖分和凝聚風(fēng)味，其土壤類型主要為黏土、石灰?guī)r和砂土，利于葡萄生長。酒莊旗下的葡萄園分布在不同產(chǎn)區(qū)，大部分葡萄園為東南朝向，光照條件充足，利于葡萄成熟，且葡萄種植面積達(dá)18公頃，其中一半用于種植內(nèi)比奧羅（Nebbiolo），其余面積種植巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）和阿內(nèi)斯（Arneis）等葡萄品種。

釀酒方面，酒莊白葡萄酒的釀造工藝是將采收的葡萄放入不銹鋼桶中進(jìn)行酒精和蘋果酸-乳酸發(fā)酵，并將酒液放置到大木桶或蛋形混凝土發(fā)酵罐（Concrete Egg）中進(jìn)行陳釀。酒莊還根據(jù)葡萄品種和酒款風(fēng)格的差異，決定酒款的浸漬（Maceration）時長和浸漬力度，以更好地萃取果皮中的芳香物質(zhì)，并為成酒增添香氣、顏色、酒體以及陳年潛力。此外，拉夢羅村所產(chǎn)葡萄酒總體風(fēng)格優(yōu)雅，平易近人。

莫羅·莫里諾酒莊目前已推出13個酒款，其中大部分酒款采用內(nèi)比奧羅釀造而成，品質(zhì)出眾，屢獲高分評價。其中，莫羅·莫里諾巴羅洛紅葡萄酒（Mauro Molino Barolo DOCG）憑借香氣濃郁、酒體飽滿和余味悠長等特點，其2010-2018年份分別獲得帕克團隊（Robert Parker Team）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）超過90分的好評。此外，該酒款的2016年份曾入選《葡萄酒觀察家》2021年度百大美酒，居榜單第40位。