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酒款
仁益源酒莊

瑪麗蓮酒莊
Marilyn Remark Winery

瑪麗蓮酒莊介紹  THE PROFILE

瑪麗蓮酒莊(Marilyn Remark Winery)是美國加州蒙特利縣(Monterey County)的優(yōu)秀酒莊之一,以其生產(chǎn)的羅訥河谷風格的葡萄酒而聞名。該酒莊的造酒人為喬爾·伯恩斯坦(Joel Bernstein)和瑪麗蓮·瑞瑪克(Marilyn Remark)。

  喬爾原本是舊金山太平洋證券交易所(Pacific Stock Exchange)的一名交易員。那時,喬爾住在舊金山北,經(jīng)常騎車去納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪(Sonoma)品嘗那里的美酒美食。時間與經(jīng)驗將喬爾對財經(jīng)市場供需變化的好奇消耗殆盡,因此,恰逢自己想換份工作的時機,對葡萄酒的那份激情應(yīng)時向喬爾走來。喬爾曾在裴斯諾州立大學(xué)(Fresno State University)修習釀酒學(xué),后來又在史特林酒莊(Sterling Vineyards)實習,這一切都使他順理成章地成為了一名釀酒師。喬爾認為,釀制優(yōu)秀葡萄酒需要兩點,第一是葡萄品質(zhì)要優(yōu)異,第二是不能糟蹋葡萄天生的稟賦。這種“只獲取葡萄和土地所給予”的“拒絕多余”的策略,使喬爾獲得了同行、媒體以及消費者的好評。喬爾釀制的酒甚至在9年內(nèi)獲得過兩次洛杉磯農(nóng)業(yè)周“最佳紅葡萄酒”榮譽。

  喬爾的妻子瑪麗蓮從小在明尼蘇達州紅河谷(Red River Valley)附近的農(nóng)場長大,大學(xué)時修習的專業(yè)是社會工作。1985年,瑪麗蓮移居蒙特利縣,并在那里攻讀了社會工作及人力資源管理碩士學(xué)位。她曾是一名全職的社會工作督導(dǎo)員,薪水頗為可觀。但自從在一次慈善晚宴上遇到了都不敢公開競標的害羞的喬爾,她便因愛選擇與喬爾的人生并軌。

  2001年5月,兩人走訪了法國羅訥河谷,對他們來說,這是相遇事業(yè)“緣分”的一次旅程。他們在那里找到了日后想專心釀制的葡萄酒——小酒商生產(chǎn)的,只賣給同鄉(xiāng)朋友或親戚的私家珍藏酒。如今,瑪麗蓮酒莊栽培著瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和小西拉(Petite Syrah)等羅訥品種,葡萄酒年產(chǎn)量共2,000箱,釀制所使用的方法均為傳統(tǒng)技術(shù),且堅持不同園區(qū)的果實分開釀制,以使葡萄酒最好地展現(xiàn)風土與果實本身的真實風格。

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