迪普哈酒莊（Maison Desprat）位于法國的歐里亞克（Aurillac），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族酒莊。

迪普哈酒莊最初由迪普哈家族（the Desprat family）創(chuàng)建于1885年。迪普哈酒莊是世代相傳的家族企業(yè)，總部位于歐利亞克，為咖啡廳、酒店和餐廳提供高品質(zhì)葡萄酒。迪普哈家族一直致力于傳承釀酒文化，聆聽并尊重釀酒師和消費者的意見與建議，堅持為消費者提供高品質(zhì)葡萄酒和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。如今，迪普哈酒莊的現(xiàn)任莊主為迪普哈家族的第四代繼承人——皮埃爾·迪普哈（Pierre Desprat），主要負責(zé)酒莊的日常事務(wù)。

迪普哈酒莊的葡萄園位于海拔370至600米的斜坡上，光照十分充沛。葡萄園的氣候受洋流和火山影響，因此降水集中于朝西的山坡上，而葡萄園所在的朝東的山坡上則較為晴朗干燥，葡萄樹能夠更好地吸收到光照，因此有利于葡萄的生長與成熟。葡萄園內(nèi)主要種植了黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）等品種。

每年的四月或五月，酒莊的釀酒師會減去葡萄園中多余的枝芽，限制樹枝的數(shù)量，以保證結(jié)出的葡萄果實風(fēng)味集中濃郁。之后釀酒師會將葡萄樹的新枝進行修剪，使其能夠最大程度的接受日照。整個夏天期間，酒莊會將持續(xù)攀爬生長的葡萄樹進行修剪以控制葡萄產(chǎn)量。到了九月份，酒莊會摘除所有多余的葉子和果實，以保證留下來的果實能達到最佳成熟狀態(tài)。酒莊在釀酒過程遵循家族傳承的釀酒傳統(tǒng)，會將釀造完成的葡萄酒放入新橡木桶中熟化12個月。

目前，迪普哈酒莊出產(chǎn)的酒款主要有迪普哈酒莊傳奇紅葡萄酒（Maison Desprat La Legendaire Rouge）、迪普哈酒莊第七天堂桃紅葡萄酒（Maison Desprat 7 Ciel）和迪普哈酒莊迷失園809號霞多麗白葡萄酒（Maison Desprat The Lost Vineyard 809 Chardonnay）等。