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酒款
酒柜

朗摩
Longmorn

朗摩介紹  THE PROFILE

朗摩(Longmorn)位于英國蘇格蘭(Scotland)斯佩塞(Speyside)產(chǎn)區(qū)埃爾金(Elgin)附近的平地上,坐落于崎嶇的山峰之間,是保樂力加(Pernod Ricard)旗下的威士忌品牌。

1893年,蘇格蘭威士忌企業(yè)家約翰·達(dá)夫(John Duff)和查爾斯·舍里(Charles Shirres)、喬治·湯姆森(George Thomson)一同建立了朗摩蒸餾廠。達(dá)夫是格蘭洛茲爾(Glenlossie)的創(chuàng)始人,同時(shí)也參與了南非和美國的一些酒廠的建立。1894年12月,朗摩開始投入生產(chǎn)。三年后,達(dá)夫買下了另外兩位合伙人的股份,成為了朗摩唯一所有者。1898年,達(dá)夫在朗摩附近建立了本利亞克蒸餾廠(BenRiach Distillery)。由于威士忌行業(yè)不景氣,許多威士忌貿(mào)易商紛紛破產(chǎn),達(dá)夫也將這兩家蒸餾廠賣給了詹姆斯·格蘭特(James Grant),此后,朗摩釀造的單一麥芽威士忌主要用于制作調(diào)和威士忌。20世紀(jì)70年代,朗摩和格蘭威特格蘭冠蒸餾有限公司(The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Ltd.)合并,成立了格蘭威特蒸餾酒業(yè)有限公司(The Glenlivet Distillers Ltd)。此后幾年,朗摩陸續(xù)增加了4臺(tái)蒸餾機(jī)。1978年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)收購了格蘭威特蒸餾酒業(yè)有限公司,隨后芝華士兄弟公司又于2001年被保樂力加收購。

朗摩使用附近的伯恩賽德(Burnside)的井水、莫里(Moray)的大麥和曼諾克山(Mannoch Hill)的泥煤來釀造威士忌,因此極具地方特色。酒廠有一個(gè)容量為8噸的糖化鍋(Mash Tun),經(jīng)過研磨得到的麥芽碎會(huì)被放置在糖化鍋中,然后和井水混合,得到的麥芽汁(Wort)則會(huì)被轉(zhuǎn)移至發(fā)酵槽(Wash Back)中進(jìn)行發(fā)酵。朗摩有4個(gè)容量為16,820升的初餾機(jī)(Wash Still)和4個(gè)容量不同的再餾機(jī)(Spirit Still)。酒廠內(nèi)有一排倉庫,部分威士忌會(huì)在這里陳年,但是大部分威士忌都會(huì)被運(yùn)往凱斯(Keith)和馬本(Mulben)的保稅倉進(jìn)行陳年。

作為一名完美主義者,創(chuàng)始人約翰·達(dá)夫追求每一瓶威士忌的完美品質(zhì),因此,朗摩自發(fā)布第一款單一麥芽威士忌以來就受到了諸多著名調(diào)和威士忌品牌的青睞。其中,朗摩16年蘇格蘭單一麥芽威士忌(Longmorn Aged 16 Years Single Malt Scotch Whisky)曾在國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine & Spirit Competition)和全球威士忌大獎(jiǎng)賽(World Whiskies Awards)等國際知名賽事中獲獎(jiǎng)。

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