比耶夫酒莊
Les Vignerons de Pierrefeu

比耶夫酒莊（Les Vignerons de Pierrefeu）位于法國普羅旺斯（Provence）的普羅旺斯丘產(chǎn)區(qū)（Cotes de Provence），是一家大型釀酒合作社，每年生產(chǎn)葡萄酒超過380,000箱。

　　比耶夫酒莊成立于1921年。酒莊的最初成員有54人，這些人同時精通葡萄種植和葡萄酒的釀造，他們在普羅旺斯買下了321公頃的土地，開辦了酒莊，并以當(dāng)?shù)氐牡孛ひ疇柪赘ィ≒ierrefeu）為其命名。比耶夫酒莊當(dāng)時建造了一座可儲存600,000升葡萄酒的酒窖，并于1922年釀造了酒莊的第一批葡萄酒。隨著成員的增加，比耶夫酒莊不斷擴大建筑面積、更新釀酒設(shè)備，于1963年搭建了第二座釀酒車間。今天，比耶夫酒莊的葡萄園面積達(dá)654公頃，酒窖的儲酒量達(dá)到8,000,000升，可謂規(guī)模龐大。

　　由于葡萄園分布較廣，這一塊園地的氣候、地形和土壤條件也不盡相同。酒莊會對每片土地的各項條件進(jìn)行詳細(xì)分析，在此基礎(chǔ)上栽種不同品種的葡萄。目前，酒莊種植的葡萄品種70%為西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、慕合懷特（Mourvedre）和緹布宏（Tibouren）等，剩下的30%為佳麗釀（Carignan）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和白玉霓（Ugni Blanc）等。

　　比耶夫酒莊的酒款種類豐富，風(fēng)格多樣，平原地區(qū)多黏土和巖石土壤，出產(chǎn)的葡萄釀成的酒帶有茴香和野蒜風(fēng)味，而山地葡萄園多頁巖土壤，出產(chǎn)的葡萄釀成酒后，多帶有迷迭香、薰衣草和茶葉的風(fēng)味。雖然這些酒都為大批量生產(chǎn)的葡萄酒，但品質(zhì)仍然不錯，多次獲得國內(nèi)和國際葡萄酒賽事的獎項，其中較為著名的賽事有巴黎農(nóng)業(yè)大賽（Concours General Agricole Paris）、妃品麗女性全球品酒大賽（Concours de vins Feminalise）等。