留世酒莊
Legacy Peak Estate

留世酒莊（Legacy Peak Estate）位于中國寧夏的西夏王陵風(fēng)景區(qū)北側(cè)，在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)選中，留世酒莊榮膺二級(jí)莊之列。

留世酒莊的歷史可追溯至1997年， 當(dāng)時(shí)劉氏家族響應(yīng)國家“防風(fēng)固沙”的號(hào)召，來到寧夏開荒種地，在此種植了釀酒葡萄。2000年，留世1246酒莊誕生。酒莊起初以“劉氏”為名，而后更名為“留世”，既與“劉氏”諧音，又蘊(yùn)含著“流芳百世、流向世界”的含義，而“1246”既是北京到酒莊的距離，又是酒莊葡萄園的海拔高度。酒莊建立之初正是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)萌芽階段，留世酒莊也為寧夏葡萄酒事業(yè)起到了帶頭示范的作用。

留世酒莊所在的寧夏產(chǎn)區(qū)為半干旱的大陸性氣候，晝夜溫差大，冬季寒冷，秋季干爽，全年光照約3,000多小時(shí)，年降水量少，這有利于葡萄積累糖分和各種酚類物質(zhì)，達(dá)到理想的成熟度。土壤以砂質(zhì)土為主，富含礫石，具有良好的吸熱和儲(chǔ)熱性能。葡萄園的面積約9公頃，園內(nèi)主要種植葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他品種包括梅洛（Merlot）、馬瑟蘭（Marselan）和霞多麗（Chardonnay）。酒莊采用滴灌的方式灌溉葡萄園，科學(xué)而高效。

除此之外，留世酒莊擁有優(yōu)秀的釀酒團(tuán)隊(duì)。酒莊的總經(jīng)理尹子成獲得了世界侍酒大師理事會(huì)（CMS）的中級(jí)認(rèn)證，同時(shí)在各大葡萄酒賽事上獲得了諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。釀酒師周淑珍秉承著精益求精的釀酒理念，專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)。2019年，酒莊還聘請(qǐng)了埃里克·莫洛特（Eric）擔(dān)任酒莊的葡萄園管理顧問。埃里克是法國資深種植專家——米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團(tuán)隊(duì)成員之一，曾擔(dān)任圣埃美隆名莊——?dú)W頌酒莊（Chateau Ausone）的葡萄園種植顧問。

2013年，留世酒莊出產(chǎn)了第一個(gè)酒款——留世傳奇紅葡萄酒（Legacy Peak Kalavinka）。憑借出色的品質(zhì)，留世酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在不少比賽中獲得了榮譽(yù)。其中，2013年份和2014年份的留世赤羽紅葡萄酒（Legacy Peak Cabernet Sauvignon）分別獲得2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）銅獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)；2013年留世傳奇紅葡萄酒和2015年留世錦羽白葡萄酒（Legacy Peak Chardonnay）均在2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大賽中斬獲銅獎(jiǎng)。