莫柏酒莊（L. Mawby）立志于生產(chǎn)能夠表達當?shù)鬲毺赝寥篮蜌夂蛱卣鞯膬?yōu)質(zhì)葡萄酒，他們相信葡萄酒是有生命的東西，精心照料著他們的每一顆葡萄。

　　莫柏酒莊于1978年的秋天首次生產(chǎn)了采用莊園種植的葡萄釀制的且酒莊裝瓶的Leelanau Peninsula葡萄酒。1984年，酒莊就開始完全采用傳統(tǒng)的香檳釀造法生產(chǎn)L. Mawby起泡酒。釀酒葡萄很多都來源于莊園自身種植的葡萄，同時，酒莊也會采用收購的優(yōu)質(zhì)葡萄來釀酒。該酒莊目前的年均總產(chǎn)量不足8000箱，量少而質(zhì)優(yōu)。

　　莫柏酒莊于1973年春天首次種植葡萄，后來種植面積逐漸增加，現(xiàn)在酒莊的葡萄園面積已達18英畝。種植的葡萄品種包括：維諾（Vignoles）、謝瓦爾（Seyval）、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。

　　2004年，莫柏酒莊開始采用罐發(fā)酵法生產(chǎn)起泡酒，市場上的品牌名為“M. Lawrence”，這種起泡酒陳年時間較短，也較L. Mawby起泡酒便宜。