諾丁山酒莊(Knotting Hill Estate)位于澳大利亞的瑪格利特河(Margaret River)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
諾丁山酒莊是古爾德家族(Gould Family)的產(chǎn)業(yè),由布瑞恩古爾德(Brian Gould)和他的兒子邁克爾(Michael Gould)共同經(jīng)營(yíng)。16歲那年,布瑞恩便開(kāi)始種植農(nóng)作物,在旺根山(Wongan Hill)建立了一個(gè)大型的小麥種植基地。1997年,古爾德家族購(gòu)買了酒莊,開(kāi)始了瑪格利特河的葡萄酒事業(yè)。很多人誤以為酒莊取名Knotting Hill,靈感是來(lái)自于英國(guó)的諾丁山(Notting Hill)。事實(shí)上,這個(gè)名稱是來(lái)源于葡萄園中常見(jiàn)的“八字結(jié)”(figure eight knot),這種結(jié)常用來(lái)捆綁葡萄園的棚架。目前酒莊的logo也采用了“八字結(jié)”的圖案。
諾丁山酒莊的葡萄園占地38公頃。1998年,酒莊種植了第一批葡萄藤,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬貝克(Malbec)、賽美蓉(Semillon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。 隨后幾年里,又種了華帝露(Verdelho)、維歐尼(Viognier)和霞多麗(Chardonnay)。葡萄園設(shè)有監(jiān)測(cè)系統(tǒng),盡量減少灌溉,在科學(xué)的管理下,產(chǎn)出葡萄的品質(zhì)在威亞布莆(Wilyabrup)地區(qū)名列前茅。
諾丁山酒莊目前已發(fā)布的酒款有: Reef Knot White 2012、Sauvignon Blanc 2013、Reef Knot Ruby Red 2013、Cabernet Merlot 2008等,皆獲得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。