肯福特酒莊（Ken Forrester）莊主肯福特曾在餐廳和酒店工作多年，之后獲得了位于斯特蘭德（Stellenbosch）心臟位置，且具有悠久歷史贊德葡萄園（Zandberg）。酒莊在頂級釀酒師好友馬丁•明內(nèi)特（Martin Meinert）的幫助下，大面積種植白詩南（Chenin Blanc）葡萄，而馬丁帶著挑戰(zhàn)釀造的白詩南葡萄酒亦可以與世界上最好的白葡萄酒相媲美。如今，他以這款特別的葡萄酒和其它經(jīng)過細膩手工藝釀造的紅白葡萄酒而譽滿全球。

　　1994年，第一批以“Ken Forrester”為商標的葡萄酒面市，其釀酒葡萄來自斯特蘭德涼爽的海德堡（Helderberg）地區(qū)的葡萄園，有些還是來自超過30年樹齡的葡萄藤上。這些葡萄酒很快就廣受葡萄酒愛好者歡迎。目前，酒莊的占地面積為40公頃，其中葡萄園占地36公頃，種植的葡萄品種包括白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。

　　從烹飪中汲取靈感的肯福特，其釀酒哲學(xué)一直圍繞著餐桌，創(chuàng)造出來的美酒可以和很多不同類型的美食完美搭配，并令挑剔的味蕾無比享受?？细Ｌ鼐魄f的佳釀在國際上一直深受好評，獲得無數(shù)獎項和贊美，并在全球很多家頂級餐廳里都可覓得芳蹤。