凱慕拉酒莊(Kaimira Estate)位于新西蘭的尼爾森(Nelson)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
凱慕拉酒莊位于尼爾森的布萊特沃特村(Brightwater),擁有自己的釀酒廠和占地26公頃的葡萄園。酒莊的主人是伊恩·米勒(Ian Miller)和瓊·漢密爾頓(June Hamilton)。酒莊的目標(biāo)是在盡量減少環(huán)境影響的前提下,釀造高性價比的葡萄酒。酒莊打算將50%的產(chǎn)品用于出口,目前已經(jīng)在英國,愛爾蘭和澳大利亞建立了銷售網(wǎng)點,并計劃盡快打開中國市場。凱慕拉酒莊2007年的產(chǎn)量約12,000箱。預(yù)計在未來的幾年里,當(dāng)葡萄園進入滿負(fù)荷生產(chǎn)時,酒莊的產(chǎn)量達到25,000箱。酒莊約30%的葡萄酒使用凱慕拉品牌,其中包括特殊葡萄品種和釀造風(fēng)格的限量發(fā)行葡萄酒。其余的產(chǎn)品使用正能量(Brightside)品牌,該品牌具有更高的流行度。
凱慕拉酒莊的第一座葡萄園種植于1997年。酒莊隨后專門修建了釀酒廠,用于釀造1999年收獲的葡萄。酒莊的第一座釀酒廠由一個奇異果包裝車間改建而來。當(dāng)時一個知名的葡萄酒作家描述這座釀酒廠為“谷倉門”酒廠。到2006年該釀酒廠已達到最大產(chǎn)能,于是酒莊開始規(guī)劃建造新的釀酒廠。2007年12月,新的釀酒廠建成并投入生產(chǎn)。
凱慕拉酒莊擁有3個葡萄園,并從簽訂了合同的葡萄種植者那里收購黑皮諾。所有的葡萄園都通過了可持續(xù)葡萄種植認(rèn)證。園中的葡萄栽培作業(yè)由酒莊的經(jīng)理監(jiān)督。葡萄園中采用較高的種植密度,其中霞多麗(Chardonnay)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)的行間距為0.9 米,長相思(Sauvignon Blanc)的行間距達2米。所有的葡萄樹都采用垂直培型方式(VSP)。酒莊的3處葡萄園中,河臺葡萄園(River Terrace)占地6公頃,位于懷羅瓦河(Wairoa River)旁,園中有多石塊的沖積土。排水良好且低肥力的土壤有助于平衡葡萄樹的自然活力,促進葡萄積累更多的礦物質(zhì)。該園種植的葡萄品種主要有長相思(Sauvignon Blanc)、門多薩霞多麗(Mendoza Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和黑皮諾(Pinot Noir)的幾個克隆品種。酒廠葡萄園(Winery Block)占地10公頃,其中一部分葡萄樹最早種植于1995年。園中土壤多礫石,表層有較淺的黏土。該園主要生產(chǎn)長相思、霞多麗、雷司令、灰皮諾、瓊瑤漿、白皮諾(Pinot Blanc)、麝香(Muscat)和西拉(Syrah)葡萄。利文斯頓路葡萄園(Livingston Road)占地10.5公頃,種植于2007年。主要品種有長相思、雷司令、灰皮諾、維歐尼(Viognier)、黑皮諾、梅洛(Merlot)、西拉和味而多(Petit Verdot)。
凱慕拉酒莊自成立以來,一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有Brightside Nelson Sauvignon Blanc、Brightside Nelson Pinot Noir、JUNE Methode Traditionnelle和Brightwater Gewurztraminer等,深受消費者的喜愛。