杰達(dá)酒莊
Jada Vineyard

杰達(dá)酒莊（Jada Vineyard）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)的帕索羅布爾斯（Paso Robles），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座生物動(dòng)力精品酒莊。

　　杰達(dá)酒莊的創(chuàng)始人是杰克·梅西納（Jack Messina）和羅賓·梅西納（Robyn Messina）。1999年，二人在帕索羅布爾斯西側(cè)的山區(qū)買下了一年90英畝的土地，并開(kāi)始種植葡萄。2005年，杰達(dá)酒莊正式推出了第一批葡萄酒，共計(jì)1,400箱。2008年，酒莊建立了一座占地9,600平方英尺的自流釀酒設(shè)備，酒莊也正式完整成立。

　　杰達(dá)酒莊的葡萄園占地面積約65英畝，海拔約為1,700英尺。在葡萄生長(zhǎng)季節(jié)，這里的光照十分充足。由于靠近太平洋，葡萄園常年氣候涼爽，夜間溫度尤其低。涼爽的夜晚延緩了葡萄的成熟，較長(zhǎng)的成熟期賦予葡萄更深的色澤、更加復(fù)雜的風(fēng)味和極佳的酸度。葡萄園的土壤表層土壤為黏土，黏土下方以鈣質(zhì)頁(yè)巖和石灰石為主，與羅訥河谷（Rhone Valley）的土壤十分相似。這種復(fù)雜的土壤結(jié)構(gòu)，加上氣候的作用，使得葡萄藤的產(chǎn)量降低，葡萄果實(shí)因此具有十分濃郁集中的風(fēng)味，還暗藏著礦物氣息。在葡萄園的管理上，酒莊實(shí)行生物動(dòng)力法，不額外使用化學(xué)肥料和殺蟲劑，將葡萄園內(nèi)的一切視為統(tǒng)一有機(jī)的整體，注重自然平衡。葡萄園內(nèi)種植的紅葡萄品種主要為西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；白葡萄品種主要為維歐尼（Viognier）和白歌海娜（Grenache Blanc）。

　　杰達(dá)酒莊的釀酒師是大衛(wèi)·蓋二茲拉圖（David Galzignato），曾在查爾斯庫(kù)克酒莊（Charles Krug）擔(dān)任釀酒師，擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。大衛(wèi)致力于釀造膜拜酒（Cult Wine）風(fēng)格的葡萄酒，同時(shí)結(jié)合法國(guó)和意大利傳統(tǒng)釀酒國(guó)的釀酒工藝，釀造出的葡萄酒風(fēng)格既濃郁誘人，又不失平衡精細(xì)。

　　杰達(dá)酒莊所有年份的酒款中，有65款獲得知名酒評(píng)人和酒評(píng)雜志90分以上的好評(píng)。比如2012年份的杰達(dá)酒莊地域廚房干紅葡萄酒（Jada Vineyard Hell's Kitchen）獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）分的好評(píng)。