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酒款
賀蘭芳華酒莊

杰克兔酒莊
Jack Rabbit Vineyard

杰克兔酒莊介紹  THE PROFILE

杰克兔酒莊(Jack Rabbit Vineyard)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的吉龍(Geelong)產(chǎn)區(qū)。

  杰克兔酒莊由大衛(wèi)·夏普(David Sharp)和林西·夏普(Lyndsay Sharp)創(chuàng)建于1989年。杰克兔酒莊的釀酒師是尼亞爾·康登(Nyall Condon),他同時(shí)也是蘿拉酒莊(Leura Park Estate)的釀酒師。尼亞爾是吉龍(Geelong)產(chǎn)區(qū)冉冉升起的一顆釀酒師新星,工作經(jīng)驗(yàn)非常豐富,他的釀酒理念是在釀制葡萄酒時(shí),秉持最少干預(yù)的原則,盡可能展現(xiàn)葡萄酒的天然本色。   

  吉龍是澳大利亞最南端的產(chǎn)區(qū)之一,所以其葡萄生長(zhǎng)期十分漫長(zhǎng)。該產(chǎn)區(qū)可分為3個(gè)主要地區(qū):摩爾寶山谷(Moorabool Valley)、柏拉瑞半島(Bellarine Peninsula)和沖浪海岸(Surf Coast)。杰克兔酒莊的葡萄園分布在柏拉瑞半島,周邊海洋和飛利浦港海灣(Port Phillip Bay)吹來的溫和的風(fēng)對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蚓哂姓{(diào)節(jié)作用。當(dāng)?shù)氐耐寥李愋投鄻?,包括黏質(zhì)壤土、火山沉積土、沙地以及石灰?guī)r等。杰克兔酒莊擁有葡萄園2公頃,園中種植葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。每年3月上旬至4月底是葡萄成熟的季節(jié)。杰克兔酒莊在釀酒時(shí),采用自家葡萄園和從其他葡萄園購(gòu)買的葡萄釀酒。

  杰克兔酒莊推出的葡萄酒風(fēng)格多樣,且備受贊譽(yù),包括白中白起泡酒、莫斯卡托(Moscato)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、西拉-赤霞珠混釀(Syrah - Cabernet)等,酒莊的年產(chǎn)量達(dá)8,000箱。

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