巨熊酒莊(Huge Bear Wines)位于美國加利福尼亞州(California)的卡利斯托加(Calistoga)產(chǎn)區(qū),是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。
巨熊酒莊由吉姆·貝利(Jim Bailey)、湯姆·克斯廷(Tom Costin)和埃塞爾·貝利(Essel Bailey)共同創(chuàng)辦于2006年。巨熊酒莊的名字來源于19世紀(jì)中期侵?jǐn)_當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢晃幢蛔ゲ兜降幕倚?,同時也是向加州州旗致敬。巨熊酒莊酒標(biāo)上的灰熊圖出自1953年美國凱迪克大獎(The Caldecott Medal)得主林德·沃德(Lynd Ward)之手,巨熊酒莊從林德的女兒羅賓·沃德·薩維奇(Robin Ward Savage)和蘭德·沃德(Nanda Ward)那里獲得了使用權(quán)。2015年情人節(jié)當(dāng)天,位于卡利斯托加市中心的巨熊酒莊品酒室正式開業(yè)。
吉姆、湯姆和埃塞爾在卡利斯托加北部的騎士谷(Knights Valley)買下了100英畝的土地,其中75英畝種植了葡萄樹,所產(chǎn)的葡萄大部分供酒莊釀酒所用,主要的釀酒葡萄有霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)和品麗珠(Cabernet Franc)等。巨熊酒莊熱衷于釀造特別的手工制作的葡萄酒,每一款酒的產(chǎn)量雖不高,但極具加州特色。
目前,巨熊酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款包括霞多麗干白葡萄酒、黑皮諾干紅葡萄酒和赤霞珠干紅葡萄酒等。