赫斯基思酒莊
Hesketh Wine Company

赫斯基思酒莊（Hesketh Wine Company）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得（Adelaide）市內(nèi)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式的精品酒莊。

  赫斯基思酒莊創(chuàng)建于2006年，莊主是喬納森·赫斯基（Jonathon Hesketh）。喬納森的父親羅伯特·赫斯基（Robert Hesketh）是南澳州葡萄酒界一位非常具有影響力的人物，對當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)的發(fā)展做出過突出貢獻。喬納森有在法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)生活和工作的經(jīng)歷，也曾在邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)的知名酒莊——威拿酒莊（Wirra Wirra）擔(dān)任過7年的全球市場總監(jiān)，期間還負責(zé)威拿酒莊在新西蘭的渠道拓展業(yè)務(wù)。此外，喬納森還曾為澳大利亞第二大酒商——獅王酒王集團（Lion Nathan）經(jīng)營和管理多座葡萄園。良好的家族傳統(tǒng)以及與諸多優(yōu)秀跨國公司合作的不凡經(jīng)歷讓喬納森擁有相當(dāng)出色的工作能力和創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。2006年，喬納森攜妻挈子回到家鄉(xiāng)阿德萊得，一手創(chuàng)建了WD葡萄酒公司（WD Wines Pty Ltd），而赫斯基思酒莊正是該公司旗下四個酒莊中的一個。

  赫斯基思酒莊的葡萄園位于庫納瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)和巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)內(nèi)，兩處葡萄園的風(fēng)土各有特色。位于巴羅薩谷的葡萄園海拔較低，氣候溫暖干燥，全年的降雨量很小，盛產(chǎn)酒體飽滿、品質(zhì)上佳的紅葡萄酒。該葡萄園內(nèi)種植著西拉（Shiraz）、黑曼羅（Negroamaro）、丹魄（Tempranillo）、多瑞加（Touriga）以及蒙特布查諾 （Montepulciano）等葡萄品種。位于庫納瓦拉的葡萄園則擁有典型的地中海氣候，園內(nèi)的土壤類型為覆蓋在石灰?guī)r上的紅土，種植的葡萄品種主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

  赫斯基思酒莊出產(chǎn)的葡萄酒全部都是在酒莊位于巴羅薩谷的釀酒廠里釀造而成的，釀酒葡萄除了來自自有葡萄園以外，還來自南澳州其他指定的優(yōu)質(zhì)葡萄園。酒莊釀造紅葡萄酒時采用法國橡木桶進行發(fā)酵，而釀造白葡萄酒時則采用不銹鋼桶進行發(fā)酵，具體的發(fā)酵時間視不同的葡萄品種而定。通常雷司令葡萄酒的發(fā)酵時間為2小時，而長相思葡萄酒的發(fā)酵時間為12小時。酒莊的首席釀酒師是菲爾·萊曼（Phil Lehmann），他曾在美國的納帕谷（Napa Vally）、法國的勃艮第（Burgundy）以及南非的斯特蘭德（Stellenbosch）等多個國家的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)工作過，擁有相當(dāng)豐富的釀酒經(jīng)驗。

  目前，赫斯基思酒莊發(fā)布的酒款主要分為四個系列，包括小批量系列（Small Parcels）、地區(qū)精選系列（Regional Selections）、起泡酒系列（Sparking）以及藝術(shù)系列（Art Series）。這些葡萄酒以簡單易飲而著稱，具有很好的平衡度和復(fù)雜度。其中，2014年份弗蘭卡（Touriga）紅葡萄酒名列澳大利亞著名的《美食旅行家葡萄酒雜志》（Gourmet Traveller Wine Magazine）評選的“2015年度最佳葡萄酒100名（100 top new releases）”的名單中，而2014年份和2015年份長相思白葡萄酒則入選了美國《金錢雜志》（Money Magazine）發(fā)布的“10款最具價值的白葡萄酒（10 Best Value White Wines）”。