赫羅爾德酒莊(Herold Wines)位于南非西開普省(Western Cape)的開普南海岸(Cape South Coast) 產區(qū),是當?shù)赜忻募彝ナ骄魄f。
赫羅爾德酒莊由現(xiàn)任莊主馬克·錢德勒(Mark Chandler)和他的姐姐費雯麗·哈珀(Vivien Harpur)共同創(chuàng)建于1997年。雖然沒有接受過正統(tǒng)的葡萄酒教育,但他們懷著熱忱和決心,致力于打造一個理想的葡萄樂園。目前,酒莊的日常經營和管理由費雯麗負責。酒莊還聘請了三位年輕且富有天賦的釀酒師,分別是德斯蒙德·薩姆森(Desmond Samson)、安德里斯·彼得(Andries Petro)和吉米·佩德羅(Jimmy Pedro)。
赫羅爾德酒莊坐落于西開普省克萊道克峰(Cradock Peak)北面的斜坡上,海拔較高,介于650-700米之間,多山霧,冬季寒冷,有霜凍和降雪;夏季涼爽,有印度洋吹來的東南風,全年降水量適中。葡萄園的果實成熟期漫長,香味更為濃郁復雜。目前,葡萄園的面積已超過120公頃,種植的葡萄品種有西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir)等。
在葡萄的收獲期,赫羅爾德酒莊會對葡萄進行人工采摘,嚴格挑選出最優(yōu)質的葡萄用于釀造葡萄酒。酒莊的經理人費雯麗會監(jiān)控釀酒的每一個環(huán)節(jié),包括葡萄的采摘、發(fā)酵和過濾,從而保證葡萄酒的品質。此外,為了保持葡萄的原本風味,酒莊的葡萄酒不會采用下膠的過濾方式,適合素食主義者飲用。
赫羅爾德酒莊目前只發(fā)布了六款葡萄酒,但每一款都是精品,包括赫羅爾德黑皮諾干紅葡萄酒(Herold Pinot Noir)、赫羅爾德約翰謝貢混釀干紅葡萄酒(Herold John Segon Red Blend)和赫羅爾德長相思干白葡萄酒(Herold Sauvignon Blanc)等,酒莊生產的葡萄酒完美地展現(xiàn)了當?shù)氐娘L土特色。