鷹港酒莊(Hawk Haven Vineyard and Winery)位于美國新澤西州(New Jersey)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的格蘭德河(Rio Grande),是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營的精品酒莊。
鷹港酒莊的歷史可以追溯至1940年,當(dāng)時(shí),約翰·菲利斯·威克爾(Johan Felix Wuerker)從德國來到新澤西州,在當(dāng)?shù)刭徺I了一塊土地。隨后,他的第三代子孫托德·威克爾(Todd Wuerker)繼承了這片土地,并于1997年在該土地上種植了第一棵葡萄樹。2006年,托德和他的妻子肯納(Kenna)開始籌備創(chuàng)辦酒莊的事宜。2008年,鷹港酒莊正式成立。目前,托德負(fù)責(zé)管理葡萄園及釀制葡萄酒,而肯納則負(fù)責(zé)酒莊的各項(xiàng)經(jīng)營活動。
鷹港酒莊的葡萄園位于開普梅(Cape May),坐落于德拉華灣(Delaware Bay)和大西洋(Atlantic Ocean)之間,地理位置優(yōu)越。在涼爽海風(fēng)的調(diào)節(jié)下,園內(nèi)夏季氣候涼爽。到了寒冷的冬季,灌溉水源也能保持適中的溫度,為葡萄生長提供了理想的環(huán)境。園內(nèi)的土壤多為沙質(zhì)土壤,排水性良好。葡萄園總面積為14英畝,共種植了16種葡萄品種,如梅洛(Merlot)、雷司令(Riesling)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
目前,鷹港酒莊推出了20多款精品酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,品質(zhì)卓越,屢次在國內(nèi)的葡萄酒大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng),如2013年份的鷹港酒莊羽毛干紅葡萄酒(Hawk Haven Quill)曾獲得2015年新澤西州葡萄酒大賽(New Jersey Wine Competition)銅獎(jiǎng),2015年份的鷹港酒莊灰皮諾干白葡萄酒(Hawk Haven Pinot Grigio)也在2016年的新澤西州葡萄酒大賽上獲得銅獎(jiǎng)。