漢歇爾酒莊
Hanzell

漢歇爾酒莊（Hanzell）位于美國索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)。創(chuàng)始人Ambassador Zellerbach的目標(biāo)是生產(chǎn)出能與歐洲葡萄酒相媲美的加州美酒。

　　漢歇爾酒莊由Ambassador Zellerbach創(chuàng)建于20世紀(jì)60年代初期。他對葡萄酒的熱情始于歐洲的旅游和在羅馬的居住期間。歐洲之旅讓他更深入地了解了勃艮第產(chǎn)區(qū)，并燃起了對葡萄酒的熱愛之情，夢想釀造出世界上最好的葡萄酒。正是在這股熱情與信念的驅(qū)動下，成立了漢歇爾酒莊。酒莊擁有44英畝的葡萄園，6英畝的住宅花園以及150英畝的櫟樹林。其中44英畝得出葡萄園種植了霞多麗（Chardonnay）、霞多麗克隆品種、黑皮諾（Pinot Noir）和黑皮諾的克隆品種。其中2種克隆品種被認(rèn)為是加州重要的克隆遺產(chǎn)，并傳播到加州的其他子產(chǎn)區(qū)和俄勒岡（Oregon）產(chǎn)區(qū)。

　　在葡萄酒釀造上，為了保證葡萄酒的品質(zhì)，漢歇爾酒莊一直以來從葡萄種植到釀造過程的每個細(xì)節(jié)都給予了極高的關(guān)注。對于不同的品種會采用不同的橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，如釀造霞多麗時，常會使用法國橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，而梅洛葡萄酒在發(fā)酵時則會營造較低的發(fā)酵溫度。酒莊在釀酒上敢于創(chuàng)新，是世界上首個采用不銹鋼容器進(jìn)行發(fā)酵的酒莊，敢于種植克隆品種等。葡萄藤的平均樹齡達(dá)到30年。葡萄成熟后，酒莊采用人工方式采摘葡萄，在送往酒莊釀酒。經(jīng)過陳年后，酒莊員工會先一起品嘗葡萄酒，到最后再由釀酒師進(jìn)行調(diào)配。

　　50多年來，漢歇爾酒莊采用酒莊所種植的霞多麗和黑皮諾釀造葡萄酒，所釀成的葡萄酒表現(xiàn)出當(dāng)?shù)仄咸褕@的風(fēng)土特征。酒莊所產(chǎn)的霞多麗被認(rèn)為是1953年Ambassador’s Vineyard葡萄園最好的代表品種，所出產(chǎn)的Hanzell Vineyards Chardonnay酒款是一款有陳年價值的葡萄酒，品質(zhì)上乘。此外，漢歇爾酒莊所產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒被認(rèn)為是具有陳年潛力的酒款，如Hanzell Vineyards Pinot Noir。