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酒款
勃艮第

綠巖尖酒莊
Greenstone Point

綠巖尖酒莊介紹  THE PROFILE

綠巖尖酒莊(Greenstone Point)位于新西蘭(Newsland)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是新西蘭可持續(xù)釀酒計(jì)劃的初始會(huì)員之一(original members of New Zealand’s Sustainable Winegrowing Programme)。

  綠巖尖酒莊從三大著名的葡萄產(chǎn)區(qū)選取質(zhì)量上乘的釀酒葡萄。其中,霍克斯灣(Hawkes Bay)是新西蘭最古老、第二大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),該產(chǎn)區(qū)陽光充足、氣候炎熱、紅葡萄酒占主導(dǎo)地位。馬爾堡(Marlborough)是世界公認(rèn)的著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū),因長相思(Sauvignon Blanc)而出名。該區(qū)的長相思葡萄酒香氣濃郁、果味獨(dú)特、酸度平衡。懷帕拉山谷(Waipara Valley)是新西蘭擴(kuò)張最快的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。山谷分為山谷底、山坡和河流階地三個(gè)部分,風(fēng)土各不相同,加上漫長而炎熱的秋天,該區(qū)所產(chǎn)的黑皮諾(Pinot Noir)帶有辛辣味,而雷司令(Riesling)則無比芳香。

  綠巖尖酒莊是新西蘭可持續(xù)發(fā)展釀酒計(jì)劃的成員之一,他們堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念,注重保護(hù)環(huán)境。他們利用有機(jī)葡萄園和釀酒廠里的廢物來制造堆肥,使用生物防治法來控制害蟲和疾病,利用在葡萄藤下種植作物來保護(hù)土壤、控制疾病。在釀酒過程中,他們回收所有的紙板、玻璃和塑料,利用葡萄皮、葡萄籽和助濾劑來制造堆肥,并限制水和清洗材料的使用,他們使用經(jīng)過熱處理的托盤,所有酒瓶和包裝都是由可回收材料制成。

  綠巖尖酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有2013 Sauvignon Blanc、2013 Pinot Gris和2013 Riesling等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

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