加里克酒莊（Garric Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座年輕的精品酒莊。

　　加里克酒莊建立于2002年，其創(chuàng)始人是加里· 歐瓦德（Gary Ochwat）和里卡多·卡尤里斯（Ricardo Cajulis）。1988年，同為醫(yī)生的加里和里卡多第一次相遇，不久后他們就因為葡萄酒這一共同愛好而成為好友。2002年，兩人一起買下了位于加利福尼亞州卡利斯托加市（Calistoga）的一處莊園，創(chuàng)建了加里克酒莊。酒莊建立后，加里和里卡多開始往返于醫(yī)院和酒莊兩地，在治病救人的同時，追逐他們的葡萄酒夢想。

　　作為加利福尼亞州的明星葡萄酒產(chǎn)區(qū)，納帕谷有著獨特的地理條件。這種獨特的地理條件使其雖然地處炎熱的加州卻能保持常年氣候溫和，因而十分適合多種質(zhì)量上乘的葡萄品種的生長，而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就是納帕谷表現(xiàn)最好的葡萄品種之一。因此，跟大多數(shù)位于納帕谷產(chǎn)區(qū)的酒莊一樣，加里克酒莊也主要釀造赤霞珠葡萄酒，釀酒所用的赤霞珠葡萄全部來自當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)葡萄園。除赤霞珠外，酒莊使用的釀酒葡萄品種還有霞多麗（Chardonnay），這部分葡萄來自于氣候較為涼爽的索諾瑪海岸( Sonoma Coast)。酒莊釀造的所有葡萄酒均會經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或者陳年，且使用的大部分是法國橡木桶。

　　目前，加里克酒莊共推出了4款葡萄酒，其中3款為赤霞珠干紅葡萄酒，1款為霞多麗干白葡萄酒。這些酒款雖然產(chǎn)量不高，但風(fēng)格獨特，品質(zhì)優(yōu)良，受到當(dāng)?shù)夭簧俨宛^及消費者的青睞。