蓋普斯提酒莊
Gapsted Wines

蓋普斯提酒莊（Gapsted Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）阿爾派谷（Alpine Valleys）產(chǎn)區(qū)的中心地區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家知名的精品酒莊。

　　蓋普斯提酒莊由謝恩·坎寧安（Shayne Cunningham）、約翰·卡韋東（John Cavedon）及他們的五位好友共同創(chuàng)建于1996年。他們七人都是研究葡萄酒的專(zhuān)家，有著十分豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，都熱衷于研究國(guó)王谷（King Valley）和阿爾派谷（Alpine Valleys）的葡萄種植及葡萄酒的釀造。1999年，蓋普斯提酒莊發(fā)布了第一款蓋普斯提（Gapsted）品牌的葡萄酒。目前，謝恩負(fù)責(zé)酒莊的日常管理并擔(dān)任酒莊的首席釀酒師，邁克爾·科普威廉斯（Michael Cope Williams）和托尼·普拉布（Toni Plabou）同時(shí)擔(dān)任酒莊的釀酒師。

　　蓋普斯提酒莊擁有葡萄園256.1公頃，葡萄園海拔較高，早晨有山霧，盛行涼爽的山風(fēng)，日照時(shí)間較短；夜晚溫度低，晝夜溫差較大，葡萄擁有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期和成熟期，有助于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園降雨量充沛，并有豐富且優(yōu)質(zhì)的淡水資源，能夠給葡萄樹(shù)提供充足的水分。目前，葡萄園內(nèi)主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

　　蓋普斯提酒莊的葡萄酒不同于其他商業(yè)性酒莊的葡萄酒，酒莊很少使用多種葡萄進(jìn)行混釀，其釀造的葡萄酒帶有釀酒師鮮明的個(gè)人風(fēng)格。在葡萄的收獲季節(jié)，酒莊會(huì)采用人工的方式采收葡萄，經(jīng)仔細(xì)分類(lèi)篩選后，會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行整串壓榨。壓榨后的葡萄汁會(huì)在橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　蓋普斯提酒莊每年生產(chǎn)葡萄酒130,000箱，主要出口英國(guó)、丹麥、挪威、阿聯(lián)酋、香港、新加坡、中國(guó)大陸和日本等國(guó)家及地區(qū)。目前，蓋普斯提酒莊發(fā)布了多款廣受歡迎的葡萄酒，包括蓋普斯提芭蕾舞裙梅洛紅葡萄酒（Gapsted Ballerina Canopy Merlot）、蓋普斯提背后的故事赤霞珠紅葡萄酒（Gapsted Hidden Story Cabernet Sauvignon）、蓋普斯提限量發(fā)行菲亞諾白葡萄酒（Gapsted Limited Release Fiano）和蓋普斯提玫紅莫斯卡托起泡酒（Gapsted Sparking Moscato Rosa）等。