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酒款
逃牛嶺

芙朗酒莊
Fromm

芙朗酒莊介紹  THE PROFILE

芙朗酒莊(Fromm)位于新西蘭馬爾堡(Marlborough)產(chǎn)區(qū)。該酒莊將新世界的創(chuàng)新精神與舊世界的釀造方法融合,致力于釀造風(fēng)味濃郁而集中且能夠展現(xiàn)風(fēng)土特色的葡萄酒。

20世紀(jì)80年代末,瑞士釀酒師喬治·芙朗(Georg Fromm)來(lái)到新西蘭旅行,他遇到了當(dāng)時(shí)在吉斯本(Gisborne)工作的瑞士釀酒師哈奇·卡爾伯勒(Hatsch Kalberer)。由于喬治認(rèn)同哈奇對(duì)葡萄園和風(fēng)土的理解,兩人于1992年創(chuàng)建芙朗酒莊。2008年,喬治·芙朗返回瑞士并將其重心轉(zhuǎn)移到家族酒莊上,因此目前酒莊由芙朗家族的朋友兼合伙人波爾·倫茨格(Pol Lenzinger)、合伙人斯蒂芬·瓦利澤(Stephan Walliser)和商業(yè)伙伴喬治·瓦利澤(Georg Walliser)共同經(jīng)營(yíng)。

芙朗酒莊擁有三個(gè)葡萄園,分別是芙朗園(Fromm Vineyard)、克萊文園(Clayvin Vineyard)和祈藤園(Churton Vineyard)。園內(nèi)種植的品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、馬爾貝克(Malbec)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)和瓊瑤漿(Gewürztraminer)。

在葡萄種植方面,酒莊踐行可持續(xù)發(fā)展和有機(jī)的種植和釀造理念,其所有葡萄園皆獲得BioGro有機(jī)認(rèn)證。由于不使用任何人工化學(xué)物質(zhì),釀造出的有機(jī)葡萄酒能更純粹地表達(dá)其風(fēng)土和年份。芙朗酒莊堅(jiān)持“風(fēng)土高于科技,品質(zhì)高于產(chǎn)量”原則,以零灌溉為目標(biāo),采用旱作農(nóng)業(yè)(Dry Farming)的方式來(lái)管理葡萄園。這不僅有助于節(jié)約用水,還能控制葡萄產(chǎn)量,從而出產(chǎn)風(fēng)味和單寧更加成熟的葡萄果實(shí)。除此之外,還通過(guò)提高種植密度的方式來(lái)提升葡萄的風(fēng)味濃郁度。

目前,芙朗酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,共有三個(gè)系列的酒款,包括芙朗系列、單一園系列和特釀系列(Cuvee "H")。其中不乏品質(zhì)優(yōu)秀的酒款,例如2016年份的芙朗酒莊逐粒精選雷司令白葡萄酒(Fromm Beerenauslese Riesling)獲得帕克團(tuán)隊(duì)96分的高分評(píng)價(jià);2015年份的芙朗酒莊特釀黑皮諾紅葡萄酒(Fromm Cuvee H Pinot Noir)獲得新西蘭葡萄酒大師鮑勃·坎貝爾(Bob Campbell)97分的贊譽(yù)。

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