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酒款
仁益源酒莊

馬尼安酒莊
Frederic Magnien

馬尼安酒莊介紹  THE PROFILE

馬尼安酒莊(Frederic Magnien)位于勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的莫雷-圣丹尼產(chǎn)區(qū)(Morey-Saint-Denis)。酒莊創(chuàng)建于1995年9月,創(chuàng)始人正是費(fèi)雷德里克·馬尼安(Frederic Magnien)。

  費(fèi)雷德里克·馬尼安出生在一個(gè)釀酒世家,其家族產(chǎn)業(yè)就是勃艮第地區(qū)赫赫有名的米歇爾·馬尼安酒莊(Domaine Michel Magnien),而他本人也是該釀酒世家的第五代傳人。自1995年創(chuàng)辦自己的酒莊以來(lái),費(fèi)雷德里克·馬尼安就非常注重葡萄酒的品質(zhì),所釀葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異且穩(wěn)定。他沒(méi)有自己的葡萄園,所挑選的釀酒葡萄來(lái)自法國(guó)70多個(gè)法定產(chǎn)區(qū)。他長(zhǎng)年與各地葡萄種植戶都保持密切聯(lián)系,所購(gòu)買的葡萄均來(lái)自40年以上的老藤,且成熟度高,品質(zhì)優(yōu)異。作為夜丘產(chǎn)區(qū)最具天賦和激情的釀酒師之一,費(fèi)雷德里克曾在伯恩丘(Beaune)專門學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。從1987年到1991年,他在自己的家族酒莊——米歇爾·馬尼安酒莊釀酒。后來(lái),為了提升自己的釀酒技術(shù),他還曾先后到美國(guó)加州知名酒莊卡勒拉酒莊(Calera Winery)和澳大利亞班諾克本酒莊(Bannockburn Vineyard Estate)工作學(xué)習(xí)。1993年,他回到家鄉(xiāng),在第戎大學(xué)(University of Dijon)繼續(xù)學(xué)習(xí)深造,并取得了釀酒學(xué)學(xué)位。

  對(duì)于費(fèi)雷德里克·馬尼安來(lái)說(shuō),他最擅長(zhǎng)的就是發(fā)掘不同產(chǎn)區(qū)的特色,使其釀造的葡萄酒能夠呈現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土,因此馬尼安酒莊所出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格各異,各具特色,一般陳年潛力在7年或以上。

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