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酒款
仁益源酒莊

富利酒莊
Foley Estates Vineyard & Wine

富利酒莊介紹  THE PROFILE

 

  富利酒莊(Foley Estates Vineyard & Wine)位于美國加利福尼亞州圣巴巴拉(Santa Barbara)產(chǎn)區(qū),酒莊由比爾·富利(Bill Foley)創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代晚期,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,如今已是加利福尼亞州釀造黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和西拉(Syrah)等葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)商之一。

  比爾喜愛品酒,對(duì)葡萄酒釀造有濃厚的興趣,他夢(mèng)想能釀造出世界頂級(jí)的葡萄酒。1998年,比爾開始尋找適合開設(shè)酒莊的地點(diǎn),他幾乎踏遍了圣巴巴拉產(chǎn)區(qū)的每一寸土地,反復(fù)研究了每個(gè)地方的地形、土壤和氣候等因素,最終選定了圣羅莎牧場(chǎng)(Rancho Santa Rosa),建立了富利酒莊。圣羅莎牧場(chǎng)位于圣伊內(nèi)斯山谷(Santa Ynez Valley)的圣麗塔山(Santa Rita Hills),此處以前是一個(gè)牧馬場(chǎng),南邊地形陡峭,以石灰土為主,受涼爽海風(fēng)和晨霧影響顯著,是培育黑皮諾和霞多麗葡萄的理想之地。地點(diǎn)選定之后,比爾規(guī)劃在這個(gè)面積約420英畝的牧場(chǎng)里建立230英畝的葡萄園,葡萄園又被細(xì)分成59塊土地,比爾通過層層細(xì)分,將葡萄種植、采收和葡萄酒釀造進(jìn)行嚴(yán)格的控制和管理。黑皮諾種植在牧場(chǎng)最高處,海拔大約1,000英尺(約305米);霞多麗種植在周邊綿延起伏的丘陵之上;西拉占地面積約8英畝,主要分布在地勢(shì)較緩的西部。

  不久之后,比爾又買下了圣伊內(nèi)斯山谷的另外一個(gè)牧場(chǎng)——拉斯赫曼斯牧場(chǎng)(Rancho Las Hermanas),他將其劃分為兩個(gè)葡萄園——林賽葡萄園(Lindsay's Vineyard)和科特尼葡萄園(Courtney's Vineyard),分別以自己兩個(gè)女兒的名字命名。其中,林賽葡萄園主要種植紅葡萄品種,科特尼葡萄園主要種植白葡萄品種。拉斯赫曼斯牧場(chǎng)葡萄園位于圣麗塔山的最西邊,受涼爽海洋性氣候影響顯著,土壤類型多樣,山坡陡峭,占地面積約569英畝,葡萄樹種植面積約213英畝。

  為了提高兩大葡萄園的葡萄產(chǎn)量,比爾和他的團(tuán)隊(duì)共同開發(fā)了一個(gè)獨(dú)特的微耕項(xiàng)目,這個(gè)項(xiàng)目重點(diǎn)細(xì)化對(duì)土壤的分析研究,采用先進(jìn)儀器測(cè)繪土壤,分析土壤營養(yǎng)物質(zhì)、水分、溫度等各項(xiàng)指標(biāo)。富利酒莊以先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒理念,釀造出來的黑皮諾和霞多麗葡萄酒廣受好評(píng)。

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