富利酒莊
Foley Estates Vineyard & Wine

  富利酒莊（Foley Estates Vineyard & Wine）位于美國加利福尼亞州圣巴巴拉（Santa Barbara）產(chǎn)區(qū)，酒莊由比爾·富利（Bill Foley）創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代晚期，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，如今已是加利福尼亞州釀造黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）等葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)商之一。

  比爾喜愛品酒，對(duì)葡萄酒釀造有濃厚的興趣，他夢(mèng)想能釀造出世界頂級(jí)的葡萄酒。1998年，比爾開始尋找適合開設(shè)酒莊的地點(diǎn)，他幾乎踏遍了圣巴巴拉產(chǎn)區(qū)的每一寸土地，反復(fù)研究了每個(gè)地方的地形、土壤和氣候等因素，最終選定了圣羅莎牧場(chǎng)（Rancho Santa Rosa），建立了富利酒莊。圣羅莎牧場(chǎng)位于圣伊內(nèi)斯山谷（Santa Ynez Valley）的圣麗塔山（Santa Rita Hills），此處以前是一個(gè)牧馬場(chǎng)，南邊地形陡峭，以石灰土為主，受涼爽海風(fēng)和晨霧影響顯著，是培育黑皮諾和霞多麗葡萄的理想之地。地點(diǎn)選定之后，比爾規(guī)劃在這個(gè)面積約420英畝的牧場(chǎng)里建立230英畝的葡萄園，葡萄園又被細(xì)分成59塊土地，比爾通過層層細(xì)分，將葡萄種植、采收和葡萄酒釀造進(jìn)行嚴(yán)格的控制和管理。黑皮諾種植在牧場(chǎng)最高處，海拔大約1,000英尺（約305米）；霞多麗種植在周邊綿延起伏的丘陵之上；西拉占地面積約8英畝，主要分布在地勢(shì)較緩的西部。

  不久之后，比爾又買下了圣伊內(nèi)斯山谷的另外一個(gè)牧場(chǎng)——拉斯赫曼斯牧場(chǎng)（Rancho Las Hermanas），他將其劃分為兩個(gè)葡萄園——林賽葡萄園（Lindsay's Vineyard）和科特尼葡萄園（Courtney's Vineyard），分別以自己兩個(gè)女兒的名字命名。其中，林賽葡萄園主要種植紅葡萄品種，科特尼葡萄園主要種植白葡萄品種。拉斯赫曼斯牧場(chǎng)葡萄園位于圣麗塔山的最西邊，受涼爽海洋性氣候影響顯著，土壤類型多樣，山坡陡峭，占地面積約569英畝，葡萄樹種植面積約213英畝。

  為了提高兩大葡萄園的葡萄產(chǎn)量，比爾和他的團(tuán)隊(duì)共同開發(fā)了一個(gè)獨(dú)特的微耕項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目重點(diǎn)細(xì)化對(duì)土壤的分析研究，采用先進(jìn)儀器測(cè)繪土壤，分析土壤營養(yǎng)物質(zhì)、水分、溫度等各項(xiàng)指標(biāo)。富利酒莊以先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒理念，釀造出來的黑皮諾和霞多麗葡萄酒廣受好評(píng)。