流石酒莊
Flowstone Wines

流石酒莊（Flowstone Wines）位于澳大利亞西澳洲（Western Australia）的瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座現(xiàn)代化酒莊。

流石酒莊現(xiàn)歸斯圖爾特·賓（Stuart Pym）所有。斯圖爾特的父母創(chuàng)建了流石酒莊，經(jīng)過多年經(jīng)營，酒莊發(fā)展良好。1983年，斯圖爾特到流石酒莊幫助父母打理酒莊事物，正式開始接觸葡萄酒。自那以后，斯圖爾特到多個酒莊工作學(xué)習(xí)，比如航海家酒莊（Voyager Estate）、魔鬼之穴酒莊（Devil's Lair）和史黛拉·貝拉酒莊（Stella Bella Wines）。20世紀(jì)90年代，斯圖爾特遇到了同樣愛好葡萄酒的菲爾·吉利亞（Phil Giglia），并邀請他加入流石酒莊，共同經(jīng)營酒莊業(yè)務(wù)。

流石酒莊葡萄園位于瑪格利特河高原的邊緣，靠近印度洋。其占地面積約2.25公頃，以紅壤和礫石土壤為主，有少量花崗巖。葡萄園內(nèi)霞多麗（Chardonnay）種植面積占1/3，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占2/3。葡萄樹呈南北走向栽種，每顆葡萄樹之間間隔1.2米，每排葡萄樹之間間隔3米。葡萄總產(chǎn)量控制在每公頃4噸以內(nèi)。流石酒莊杜絕使用化學(xué)肥料或者除草劑，除草和清理落葉都是酒莊內(nèi)部人員手工完成。葡萄收獲期間，酒莊會聘用外部人員以人工方式進(jìn)行葡萄采摘。

流石酒莊葡萄園的獨特風(fēng)土出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄。該酒莊推出的霞多麗葡萄酒口感純凈，風(fēng)格沉穩(wěn)內(nèi)斂，赤霞珠葡萄酒則果香濃郁、結(jié)構(gòu)平衡。除了選用莊內(nèi)葡萄園果實釀酒外，流石酒莊還從外部購得葡萄，推出了長相思（Sauvignon Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）葡萄酒。