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酒款
仁益源酒莊

費爾西納酒莊
Felsina Berardenga

費爾西納酒莊介紹  THE PROFILE

費爾西納酒莊(Felsina Berardenga)有著悠久的歷史。在過去很長一段時間里,酒莊都是作為客棧為來來往往的行人提供住宿,店中的名酒“Rancia”(譯為“蘭斯”,路邊客棧之義)就是為了紀念這一歷史事實的。1966年,正值意大利葡萄酒業(yè)危機四起之時,多米尼克• ?;飦?bull;費爾西納(Domenico Poggiali Felsina)買下了這家酒莊。酒莊占地490公頃,不過當時葡萄種植面積僅為2.5公頃,在隨后的幾十年里,多米尼克和其兒子巴普(Beppe)開始不斷擴大葡萄種植面積,改善釀酒設備。直到20世紀70年代末,朱佩塞•莫佐科林(Giuseppe Mazzocolin)迎娶多米尼克的女兒歌莉婭(Gloria)后,開始主管家族業(yè)務,在釀酒學家弗蘭克•巴納貝(Franco Bernabei)的幫助下,酒莊才開始真正名揚海內外。

  費爾西納酒莊位于經典基安帝產區(qū)東南面,生產當?shù)匾涣骶瓶睿云胶?、可口著稱。目前酒莊占地588公頃,其中葡萄種植面積達到94公頃。這里的土壤是基安帝常見的Galestro土壤類型,石灰?guī)r土質,土層豐富,富含礦物質,非常適合桑嬌維塞(Sangiovese)的生長。另外,酒莊還種植霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、特雷比奧羅(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)等葡萄。

  該酒莊的兩款上乘佳釀經典基安帝珍藏蘭斯干紅葡萄酒(Chianti Classico Riserva Rancia)和芳塔羅洛干紅葡萄酒(Fontalloro)都是采用100%的桑嬌維塞釀造的,但需要注意的是,前者是經典基安帝DOCG葡萄酒,而后者只是IGT葡萄酒。其中,基安帝經典珍藏蘭斯干紅所用的葡萄來自蘭斯葡萄園,樹齡達到30-50年,總產量約為27,000L。葡萄采用人工采摘,采摘后,去梗破皮,在28-30°C下發(fā)酵,浸皮時間長達12-15天。最后,葡萄酒還需要在小型和中等的橡木桶中進行12-18個月的陳釀。裝瓶前,還會對酒進行調配,然后再在瓶中熟成6-10個月。此酒呈現(xiàn)明亮的寶石紅顏色,散發(fā)出香料和野漿果的香氣,單寧較強勁,結構緊實。此外,費爾西納酒莊的圣酒(Vin Santo)也是相當不錯的。

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