法萊拉酒莊
Farella Vineyard

法萊拉酒莊（Farella Vineyard）位于美國(guó)加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)知名的酒莊之一。

       1985年，弗蘭克•法萊拉（Frank Farella）正式創(chuàng)立了法萊拉酒莊，建立之初酒莊的面積僅有400平方英尺。酒莊長(zhǎng)期追求的目標(biāo)是釀造口感溫和、精致優(yōu)雅的葡萄酒。這一目標(biāo)開(kāi)始于弗蘭克從意大利移民而來(lái)的祖父母，他們?cè)诩{帕谷和亞歷山大谷釀制了許多葡萄酒，并在1982年測(cè)試了法萊拉葡萄園的年份葡萄酒。1985年，酒莊成立后即對(duì)外開(kāi)始發(fā)售在橡木桶發(fā)酵的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，在不銹鋼桶發(fā)酵的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，以及梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀葡萄酒。

       湯姆•法萊拉（Tom Farella）在年輕的時(shí)候就受到父親弗蘭克的影響，非常喜愛(ài)葡萄酒。1983年，他獲得了加州大學(xué)戴維斯分校葡萄栽培和葡萄酒釀造學(xué)的學(xué)位，同時(shí)每個(gè)周末他都會(huì)到耐爾斯酒莊（Neyers Vineyards）和花溪酒莊（Flora Springs Winery）里工作。他第一份真正的釀酒師工作是在索諾瑪縣（Sonoma）的普雷斯頓（Preston），六年后，他又跳到勃艮第（Burgundy）默爾索（Meursault）的雅克普利爾酒莊（Domaine Jacques Prieur）工作。對(duì)于工作和旅行的愛(ài)好，他又到俄勒岡州（Oregon）的龐茲酒莊（Ponzi Winery）工作了一段時(shí)間，并在那里收購(gòu)了連襟酒莊（Beaux Freres）。1990年，在獲得了這些豐富的經(jīng)驗(yàn)后，湯姆回到了法萊拉酒莊，并開(kāi)始了他在酒莊的全職工作。

       酒莊的葡萄園在納帕谷庫(kù)斯維爾AVA（Coombsville-Napa Valley AVA）的中心地帶，它位于瓦卡山（Vaca Mountains）東面的山坡上，海拔300-500英尺。葡萄園里種植著26英畝于1979年種植的梅洛、赤霞珠、西拉（Syrah）、霞多麗和長(zhǎng)相思。園中的土壤表層為石質(zhì)壤土，下層為火山灰和礫質(zhì)壤土，非常適合葡萄的生長(zhǎng)。葡萄園外圍還有30英畝的橡木林地圍繞著酒莊。

       酒莊的目標(biāo)是釀造出美味的葡萄酒，特別強(qiáng)調(diào)葡萄酒層次的復(fù)雜度。酒莊出產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒是一款非常清爽的酒，其口感和意大利北部的白葡萄酒有些相似。梅洛與赤霞珠的混釀酒口感柔順，通常散發(fā)著漿果、黑醋栗和香料的風(fēng)味。從1991年開(kāi)始，酒莊就開(kāi)始努力尋找具有可行性的可持續(xù)發(fā)展技術(shù)，努力使法萊拉葡萄園回歸于自然環(huán)境，不使用任何化學(xué)藥劑。在葡萄酒第一次和第二次發(fā)酵過(guò)程中，酒莊只會(huì)使用很少量的SO2。之后，不經(jīng)過(guò)任何澄清或過(guò)濾即在酒莊直接裝瓶。

       如今，法萊拉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括Estate Merlot、“La Luce” Estate Sauvignon Blanc、Estate Cabernet Sauvignon、Estate Malbec和Estate Syrah等諸多酒款，深受世界葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。