恩里科酒莊(Enrico Winery)坐落于加拿大不列顛哥倫比亞(British Columbia)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的溫哥華島(Vancouver Island)子產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)的小酒莊。
恩里科酒莊位于環(huán)境優(yōu)美的考伊琴山谷(Cowichan Valley),地處溫哥華島陽(yáng)光明媚的東海岸,現(xiàn)任莊主是哈利·史密斯(Harry Smith)。哈利在瑞士執(zhí)教曲棍球的時(shí)候,和家人住在一個(gè)葡萄園內(nèi),自那時(shí)開始,哈利和他的家人都對(duì)葡萄種植和釀酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。在2000年,哈利一家來(lái)到了加拿大的溫哥華島。在家人的說(shuō)服下,哈利買下了恩里科酒莊及其50英畝的農(nóng)場(chǎng),準(zhǔn)備將農(nóng)場(chǎng)逐漸改造成葡萄園,并聘請(qǐng)丹尼爾·考斯曼(Daniel Cosman)擔(dān)任酒莊釀酒師一職,走上了葡萄酒經(jīng)營(yíng)之路。2011年,他們將農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的羊棚改建成了品酒吧。
2007年的時(shí)候,史密斯家族(Smith Family)在農(nóng)場(chǎng)開辟了第一片葡萄園,總面積約為6英畝,其中4英畝用于種植灰皮諾(Pinot Gris),剩余2英畝種的是黑皮諾(Pinot Noir)。接下來(lái)的幾年內(nèi),史密斯家族先后又種下了歐特佳(Ortega)、自由卡本內(nèi)(Cabernet Libre)和卡本內(nèi)-福煦(Cabernet Foch)等葡萄品種,將葡萄園的面積擴(kuò)大到11英畝。
恩里科酒莊的釀酒廠設(shè)備先進(jìn),擁有一臺(tái)容量為2,400公升的歐式壓榨機(jī),在壓榨整串葡萄的時(shí)候會(huì)非常溫和,不會(huì)榨取出果梗上苦澀尖銳的單寧。酒莊還有一套乙二醇冷卻系統(tǒng)(Glycol Refrigeration System),可以有效控制釀造過程中的溫度。除此之外,恩里科酒莊還擁有一間所有釀酒師都非??释玫降尼劸茖?shí)驗(yàn)室。
目前,恩里科酒莊已發(fā)布的酒款有十余款,包括恩里科梅洛赤霞珠干紅葡萄酒(Merlot Cabernet Sauvignon)和恩里科光輝之甲灰皮諾干白葡萄酒(Shining Armour Pinot Gris)等。此外,酒莊的農(nóng)場(chǎng)里還有清澈的池塘,池塘邊是精美的百花園和野餐區(qū),因此吸引了大量消費(fèi)者。