埃爾克酒莊
Elke Vineyards

埃爾克酒莊（Elke Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的安德森谷（Anderson Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　埃爾克酒莊由湯姆·埃爾克（Tom Elke）和瑪麗·埃爾克（Mary Elke）夫婦創(chuàng)建。1979年，埃爾克夫婦在安德森谷購(gòu)買了一塊土地，用于種植有機(jī)蘋果樹。那時(shí)，瑪麗生產(chǎn)的蘋果汁非常有名。后來(lái)，夫婦二人意識(shí)到他們的土地潛力遠(yuǎn)不止于此，于是，從1990年起，他們開始在園內(nèi)種植葡萄樹。1997年，酒莊出品了第一款對(duì)外銷售的葡萄酒。目前，酒莊的日常經(jīng)營(yíng)由瑪麗負(fù)責(zé)，瑪麗還擔(dān)任安德森谷葡萄商聯(lián)盟（Anderson Valley Winegrowers Association）的執(zhí)行長(zhǎng)。

　　埃爾克酒莊的葡萄園總面積為98英畝，其中兩個(gè)葡萄園分布在安德森谷，另一個(gè)位于納帕谷（Napa Valley）。葡萄園陽(yáng)光充足，土壤肥沃，有利于葡萄的生長(zhǎng)。目前，葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種主要為黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）。埃爾克酒莊尊崇傳統(tǒng)的釀造方法，盡量減少人工干預(yù)，手工釀造葡萄酒，其出品的葡萄酒淋漓盡致地展現(xiàn)了品種特色，也反映了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土文化。

　　目前，埃爾克酒莊的年產(chǎn)量約為1,800箱，包括起泡酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒等系列。其中，酒莊的王牌旗艦酒系列為黑皮諾葡萄酒，其口感平衡，帶有豐富的果味、香料味和泥土的氣息，層層風(fēng)味交融，精致優(yōu)雅，十分迷人。