達(dá)其克酒莊
Dutschke Wines

達(dá)其克酒莊（Dutschke Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的精品酒莊。

　　達(dá)其克酒莊的歷史可以追溯到20世紀(jì)30年代中期，沃恩·達(dá)其克（Wayne Dutschke）的爺爺奧斯卡·賽姆雷（Oscar Semmler）在巴羅薩谷地區(qū)購(gòu)買(mǎi)了一塊72英畝的土地，雖然他不斷擴(kuò)大葡萄的種植面積，但是大體上這塊土地還是以飼養(yǎng)奶牛為主，種葡萄為輔。1975年，他們的莊園開(kāi)始轉(zhuǎn)型，奧斯卡退役的兒子肯（Ken）接手了這個(gè)莊園，并開(kāi)始種植深受人們喜愛(ài)的西拉（Shiraz）。這些西拉不僅是達(dá)其克酒莊最早種植的一批西拉葡萄樹(shù)，也給達(dá)其克酒莊的葡萄酒注入了一種新鮮特別的風(fēng)味。如今，達(dá)其克酒莊已經(jīng)種植了45英畝的西拉，約占葡萄園總面積的1/3，此外園內(nèi)還種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）。

　　早前，達(dá)其克酒莊將大部分的釀酒葡萄都賣(mài)給了巴羅薩谷其他的一些酒莊。1990年，肯和沃恩決定留下一些葡萄來(lái)釀造屬于自己的葡萄酒，還把品牌命名為“WillowBend”。最初，他們并沒(méi)有打算長(zhǎng)期釀造葡萄酒，誰(shuí)知他們釀造的1998年份葡萄酒品質(zhì)卓越，竟為他們吸引了很多來(lái)自美國(guó)的客戶和訂單，因此肯和沃恩決定將他們的葡萄酒品牌正式更名為“達(dá)其克（Dutschke Wines）”?，F(xiàn)在，肯和他的侄子沃恩·達(dá)其克（Wayne Dutschke）一起共同經(jīng)營(yíng)著酒莊，肯負(fù)責(zé)種植葡萄樹(shù)，沃恩負(fù)責(zé)釀造葡萄酒。達(dá)其克酒莊葡萄園所在地屬于大陸性氣候，園內(nèi)表層土壤是黑色壤土，下層是黏土，光照和熱量充足，降水也比較充足，有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚，非常適合葡萄的生長(zhǎng)。

　　目前，達(dá)其克酒莊推出的酒款眾多，主要包括奧斯卡·賽姆雷系列（Oscar Semmler）、圣山系列（Gods Hill）、常青藤系列（Ivy Blondina）以及圣·甲克比（St. Jakobi）四個(gè)系列，由于這些葡萄酒品質(zhì)良好，口感甚佳，所以非常暢銷(xiāo)，深受葡萄酒消費(fèi)者的喜愛(ài)。