皮埃爾·理查德酒莊
Domaine Pierre Richard

皮埃爾·理查德酒莊（Domaine Pierre Richard）位于法國汝拉（Jura）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，地處弗朗什-孔泰大區(qū)（Franche-Comte）汝拉?。↗ura）的勒韋爾努瓦鎮(zhèn)（Vernois），是當(dāng)?shù)匾蛔易迨骄魄f。

　　皮埃爾·理查德酒莊在18世紀(jì)時(shí)期原是一座公館，后經(jīng)打理成為一座酒莊。1919年6月，澤維爾·理查德（Xavier Richard）將酒莊買下，但由于葡萄園受到春季霜凍和冰雹的損害，澤維爾不得不在葡萄園中種植了各式谷物以維持一家人的生計(jì)。至第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，讓·理查德（Jean Richard）繼承了這座酒莊，重新種植了釀酒用的葡萄藤。1976年，皮埃爾·理查德2009年，文森特·理查德（Vincent Richard）成為酒莊的現(xiàn)任莊主。文森特曾在法國伯恩丘（Cote de Beaune）學(xué)習(xí)葡萄栽培，在圣埃美?。⊿aint-Emilion）和普羅旺斯（Provence）深入了解葡萄園的管理。

　　皮埃爾·理查德酒莊在汝拉葡萄園（Jura vineyards）擁有9公頃的種植地塊，平均海拔在250米到480米之間，坡度為10%至40%。汝拉葡萄園位于弗朗什-孔泰（Franche-Comte）地區(qū)，是法國最古老的葡萄園之一，園內(nèi)覆蓋了多種類型的土壤，阿斯黏土、青泥灰?guī)r、三疊紀(jì)巖石和侏羅紀(jì)灰?guī)r等均有分布。皮埃爾·理查德酒莊在葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、薩瓦涅（Savagnin）、特盧梭（Trousseau）、普薩（Poulsard）和黑皮諾（Pinot Noir）。為了使葡萄果株能汲取更多的風(fēng)味物質(zhì)和養(yǎng)分，酒莊選種了年輕有活力的葡萄藤，并對葡萄藤進(jìn)行居由式（Guyot）剪枝，以控制葡萄產(chǎn)量。同時(shí)，酒莊會摘除紅葡萄品種葡萄藤的葉片，以使釀酒葡萄達(dá)到最好的成熟度，并減少霉病的發(fā)生。

　　皮埃爾·理查德酒莊擁有熟練的人工采收團(tuán)隊(duì)，在采摘葡萄時(shí)便已完成對葡萄的分揀篩選。采摘下來的釀酒葡萄被迅速送往酒莊的釀酒廠，通過氣壓機(jī)輕柔地壓榨出葡萄汁。葡萄酒的釀造采用的是傳統(tǒng)的釀造工藝，發(fā)酵中使用了天然酵母，二氧化硫的用量也受到一定的把控。皮埃爾·理查德酒莊追求釀造出具有風(fēng)土表現(xiàn)性和葡萄品種原始風(fēng)味的葡萄酒，尊重和重視葡萄栽培的自然環(huán)境和釀酒環(huán)境，“衛(wèi)生、安全和質(zhì)量”是其釀酒廠的三大宗旨。

　　目前，皮埃爾·理查德酒莊已發(fā)售的酒款有皮埃爾·理查德普薩干紅葡萄酒（Domaine Pierre Richard Poulsard）、皮埃爾·理查德特盧梭干紅葡萄酒（Domaine Pierre Richard Trousseau）、皮埃爾·理查德霞多麗干白葡萄酒（Domaine Pierre Richard Chardonnay）和皮埃爾·理查德汝拉和聲起泡酒（Domaine Pierre Richard Cremant du Jura Harmonie）等。