尼爾倫酒莊
Domaine Michel Niellon

尼爾倫酒莊（Domaine Michel Niellon）這座袖珍酒莊的建立經(jīng)過了很長一段時間。最開始它只是米歇爾•尼爾倫 （Michel Niellon）從父母手中繼承過來的一座3公頃的葡萄園。1948年，年僅14歲的米歇爾•尼爾倫開始在葡萄園中工作。那是一段十分艱難的時期，因為當(dāng)時正處于第二次世界大戰(zhàn)剛結(jié)束時。1957年服完兵役后，尼爾倫就開始將部分的葡萄酒在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶，然后把它們賣給一些朋友和客戶， 酒莊便逐漸發(fā)展起來。

　　現(xiàn)在尼爾倫酒莊（Domaine Michel Niellon）大約有7公頃的葡萄園，種植66%的霞多麗（Chardonnay）和34%的黑皮諾（Pinot Noir），葡萄藤的樹齡從7年到77年不等，樹齡最大的是騎士•蒙哈榭（1962年種植）和巴塔•蒙哈榭（1927年種植），葡萄藤的平均密度為10,000株/公頃，平均產(chǎn)量為4,800~5,400升/公頃。

　　尼爾倫酒莊葡萄酒產(chǎn)量適中，在不銹鋼酒槽中進(jìn)行發(fā)酵，在橡木桶中陳年，新橡木桶的更新比例不超過20%~25%。裝瓶前澄清，并進(jìn)行輕微過濾，過濾一般是在陳年后的12到14個月后進(jìn)行。這座酒莊最不尋常之處就在于，它的葡萄酒從不會令人失望。不管當(dāng)年份葡萄酒的品質(zhì)是普通的還是優(yōu)秀的，尼爾倫都能釀造出超越年份本身質(zhì)量葡萄酒。更值得一提的是，20世紀(jì)80年代出產(chǎn)的年份酒證明，尼爾倫酒莊出產(chǎn)的葡萄酒有著極大的陳年潛力。

　　尼爾倫酒莊主要的酒款包括巴塔•蒙哈榭葡萄酒（Batard-Montrachet）和騎士•蒙哈榭葡萄酒（Chevalier-Montrachet）。前者的年產(chǎn)量約700瓶，后者為1,400瓶，平均售價為50~200美元（與年份有關(guān)）。酒莊近期最佳年份包括：2002年、2001年、2000年、 1999年、1995年、1992年、1990年和1982年。