馬丁莊園
Domaine Martin

馬丁莊園（Domaine Martin）位于法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley）南特（Nantais）產(chǎn)區(qū)東南方向20公里處的塞伏爾-馬恩-慕斯卡德（Muscadet Sevre et Maine）子產(chǎn)區(qū)，這里以出產(chǎn)慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒而著名。

　　馬丁莊園的葡萄種植歷史可追溯到1952年，至今已傾注了4代人的心血。1999年，多米尼克·馬丁（Dominique Martin）從父母手中接管家族農(nóng)場(chǎng)，他的父親伯納德·馬丁（Bernard Martin）是酒莊的前任莊主兼釀酒師，現(xiàn)今多米尼克擔(dān)任酒莊的莊主以及負(fù)責(zé)釀酒工作。

　　馬丁莊園的葡萄園占地面積共35公頃，園內(nèi)土壤主要以輕質(zhì)土、石質(zhì)土和片麻巖為主。酒莊非常重視葡萄的健康狀況，會(huì)在夏季修剪葡萄樹(shù)。園內(nèi)種植的葡萄品種包括勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、白福兒（Folle Blanche）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和佳美（Gamay），樹(shù)齡30-60年不等。

　　葡萄經(jīng)人工采摘后置于氣動(dòng)壓榨機(jī)內(nèi)壓榨，之后采用溫控發(fā)酵方式發(fā)酵，部分葡萄酒會(huì)在橡木桶中進(jìn)行酒泥接觸（Sur Lie）。為了保存香氣，葡萄酒不會(huì)進(jìn)行倒灌（Racking）。

　　目前馬丁莊園在售的葡萄酒共7款，包括佳美桃紅葡萄酒（Gamay Rose）、南特大普隆干白葡萄酒（酒泥陳釀）（Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie）和三個(gè)山坡老藤干白葡萄酒（酒泥陳釀）（Les Trois Versants Vielles Vignes Sur Lie）等。這些葡萄酒主要在法國(guó)銷(xiāo)售，此外還銷(xiāo)往歐洲、日本、美國(guó)等國(guó)家。