馬雷莊園
Domaine Marey

馬雷莊園（Domaine Marey）位于法國勃艮第（Burgundy）的夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）產區(qū)，是當地一座有名的家族酒莊。

　　馬雷·弗朗索瓦（Francois Marey）是酒莊的創(chuàng)建者。他在當地的莫伊萊（Meuilley）購買了一塊土地。起初，這片土地主要用于種植蘋果、櫻桃等水果。1980年，弗朗索瓦在這塊土地上種下了首批葡萄藤。1986年，第一款葡萄酒面世。之后在1990年，弗朗索瓦與自己的兄弟弗雷德里克（Frederic）、菲利普（Philip）一起建立了馬雷酒莊。弗雷德里克負責釀酒工作，而菲利普則負責生產和管理。

　　如今，馬雷酒莊共擁有面積達18公頃的葡萄園，它們遍布夜丘（Cotes de Nuits）與上夜丘（Hautes Cotes de Nuits） 各個地區(qū)，包括夜圣喬治、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）等著名產酒村。葡萄園主要受大陸性氣候影響，夏季炎熱，冬季干燥，日照充足。園內多為石灰質土壤，具有較強的排水能力，適合嬌氣的黑皮諾（Pinot Noir）生長。此外，部分葡萄園還種植了霞多麗（Chardonnay）。

　　馬雷酒莊采用有機方式管理葡萄園，在種植過程中拒絕使用化學噴劑。這樣可以防止土壤被侵蝕，保護微生物在土壤中的存在。此外，酒莊崇尚天然的原則，釀造葡萄酒發(fā)酵過程中不采用人工酵母，為葡萄酒增添一些獨特的風味。

　　馬雷酒莊目前主要有3個系列的葡萄酒，包括黑皮諾干紅葡萄酒、霞多麗干白葡萄酒以及起泡酒。酒莊所產的紅葡萄酒大多香氣馥郁，酒質細膩，極具陳年潛力。而白葡萄酒一般散發(fā)著迷人的礦物和堅果氣息。起泡酒則帶有柑橘風味，清新而脆爽。