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酒款
賀蘭芳華酒莊

呂圣巴羅父子酒莊
Domaine Lucien Barrot & Fils

呂圣巴羅父子酒莊介紹  THE PROFILE

呂圣巴羅父子酒莊(Domaine Lucien Barrot & Fils)位于法國(guó)羅訥河谷(Rhone Valley)南部的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔喈?dāng)出色的酒莊。

呂圣巴羅父子酒莊由呂圣·巴羅(Lucien Barrot)創(chuàng)建于1975年,但事實(shí)上,早在1690年,巴羅家族就在教皇新堡產(chǎn)區(qū)種植葡萄樹(shù),釀造葡萄酒。因此,酒莊也保留了一些家族傳承下來(lái)的釀酒傳統(tǒng)。目前,酒莊由呂圣·巴羅的兒子瑞吉斯·巴羅(Regis Barrot)與其妻子布魯斯·弗朗索瓦絲·巴羅(Brus Francoise Barrot)共同經(jīng)營(yíng)和管理。

呂圣巴羅父子酒莊的葡萄園分散在教皇新堡產(chǎn)區(qū)內(nèi),總共包括28塊園地,總面積為16公頃。葡萄園的分散性恰好最大限度地降低冰雹和霜凍的影響。呂圣巴羅父子酒莊的葡萄園主要位于朝南或朝西南的斜坡上,土壤底層為紅色黏土和石灰?guī)r,表層為布滿大鵝卵石的石質(zhì)土。葡萄園中老藤葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡約為50年,其中80%的老藤樹(shù)齡已經(jīng)超過(guò)60年。

目前,呂圣巴羅父子酒莊的葡萄園每公頃土地的葡萄產(chǎn)量為3,000升,種植的葡萄品種為歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)。 呂圣巴羅父子酒莊在釀造葡萄酒時(shí)不去梗也不使用二氧化碳浸漬法,以保證葡萄能保持原產(chǎn)地的風(fēng)味特色。在釀酒時(shí)酒莊會(huì)將不同的葡萄混合發(fā)酵,根據(jù)不同年份的特征浸漬發(fā)酵21到24天,發(fā)酵時(shí)溫度控制在26℃到28℃之間。葡萄酒在進(jìn)入大型舊橡木桶陳釀前還會(huì)經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。為了保證風(fēng)味自然,呂圣巴羅父子酒莊釀造的葡萄酒裝瓶前不下膠、不過(guò)濾,上市之前會(huì)瓶陳2到4年。 

呂圣巴羅父子酒莊的年產(chǎn)量約為3,000箱,其中50%用于出口。酒莊目前只釀造呂圣巴羅父子酒莊教皇新堡紅葡萄酒(Domaine Lucien Barrot et Fils Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France)這一款酒。此款酒風(fēng)味濃郁,口感柔順,具有良好的陳年潛力。

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