路易·杜弗萊酒莊(Domaine Lois Dufouleur)位于法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾患抑木魄f。
路易·杜弗萊酒莊的莊主是菲利普·杜弗萊(Philippe Dufouleur)和妻子安妮·瑪麗(Anne-Marie)。路易·杜弗萊酒莊的葡萄園由14個產(chǎn)區(qū)組成,總占地面積為5公頃,包含了畢雷爾(Clos des Perrieres)等一級葡萄園和馬孔內(nèi)(Marconnets)等多個村莊級法定產(chǎn)區(qū)。葡萄園所處的伯恩丘土壤類型主要為礫石,下層土壤則主要由泥灰土和石灰?guī)r構(gòu)成。這里的土壤通常較薄,能夠促使葡萄樹深深地扎根于地底下,以便尋求更深層次的水源和養(yǎng)分。園內(nèi)種植的葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。
在釀酒方面,路易·杜弗萊酒莊采用的是傳統(tǒng)的釀酒工藝,酒莊生產(chǎn)的葡萄酒大多都會在橡木桶內(nèi)熟成。目前,酒莊一共出產(chǎn)了8款葡萄酒,包括6款黑皮諾紅葡萄酒和2款霞多麗白葡萄酒。其中,紅葡萄酒散發(fā)著濃郁的黑色水果和紅色水果氣息,單寧細(xì)膩,口感柔順且余味悠長;白葡萄酒則明快活潑,呈深厚的金黃色,帶有柑橘水果和青草的芳香,口感圓潤柔順,酸度適宜,余味帶有香草和堅(jiān)果的味道。