杰布羅酒莊(Domaine Joblot)位于法國(guó)勃艮第日夫里(Givry)產(chǎn)區(qū)。日夫里產(chǎn)區(qū)靠近夏龍索恩河畔,距離梅爾居雷(Mercurey)南部6公里遠(yuǎn),當(dāng)?shù)刂怀霎a(chǎn)黑皮諾釀造的紅葡萄酒。杰布羅酒莊的莊主讓-馬克杰·杰布羅(Jean-Marc Joblot)是世界上最著名的黑皮諾(Pinot Noir)釀造者,他始終堅(jiān)持釀造最為平衡,最為自然的葡萄酒。杰布羅酒莊被世界葡萄酒大師羅伯特·帕克(Robert Parker)評(píng)為釀造勃艮第紅葡萄酒最好的酒莊之一,將其評(píng)為最高等級(jí)五顆星。
杰布羅酒莊在日夫里產(chǎn)區(qū)擁有3個(gè)葡萄園,總面積達(dá)14公頃,其中9公頃為一級(jí)葡萄園占地面積為9公頃,5公頃為村莊級(jí)葡萄園。葡萄園大都位于海拔為240到280米的的山坡上,坐北朝南,陽(yáng)光充足,有利于葡萄的生長(zhǎng)。園內(nèi)種植著80%的黑皮諾,20%的霞多麗(Chardonnay)。園地土壤為棕壤土(Brown soils),這是一種來(lái)自于侏羅紀(jì)時(shí)期的石灰?guī)r(limestone)和泥灰?guī)r(clayed limestone)。
酒莊莊主杰布羅先生有著十分與眾不同釀酒哲學(xué),他是根據(jù)葡萄的酸度來(lái)挑選釀酒所用的葡萄,而且葡萄的篩選工作全部在葡萄園內(nèi)完成。為了使釀制的葡萄酒達(dá)到最高水準(zhǔn),杰布羅先生有時(shí)候甚至?xí)釛?0%-40%不符合標(biāo)準(zhǔn)的葡萄果實(shí)。他釀制的葡萄酒,帶有純凈的櫻桃水果味道,還有濃郁芬芳的花朵香氣。它并不會(huì)像梅曲雷的葡萄酒一樣擁有緊致強(qiáng)壯的酒體,但卻擁有自己獨(dú)特的風(fēng)格和優(yōu)雅的酒體。