簡·富尼爾酒莊(Domaine Jean Fournier)位于法國勃艮第(Burgundy)子產區(qū)夜丘(Cote de Nuits)的馬沙內(Marsannay)產酒村,是該產區(qū)內一座高品質的酒莊。
簡·富尼爾酒莊的歷史最早可以追溯到17世紀,因為富尼爾家族(The Fournier Family)早在那個時候就開始培育葡萄樹并釀造葡萄酒了。2004年,勞航·富尼爾(Laurent Fournier)從父親手里接管了家族的酒莊,正式成為了簡·富尼爾酒莊的莊主。由于勞航非常推崇綠色有機理念,自他接管酒莊以后,他積極在葡萄園里踐行有機種植的理念。2008年,簡·富尼爾酒莊終于獲得了相關機構頒發(fā)的有機種植的資質證書。在勞航的領導下,簡·富尼爾酒莊發(fā)展得蒸蒸日上,出產了大量的優(yōu)質葡萄酒。
簡·富尼爾酒莊葡萄園的總面積約為16.5公頃,主要分布在馬沙內、菲克桑(Fixin)、夜丘村(Cotes de Nuits Villages)以及熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)。雖然簡·富尼爾酒莊的葡萄園分布較為分散,但是總體來說,酒莊的葡萄園可以為葡萄樹的生長提供充足的水分和養(yǎng)分。比如部分園區(qū)的土壤為碎石和沖積壤土,透氣良好,坡度適宜,不易積水等。此外,簡·富尼爾酒莊除了采用生態(tài)有機的管理理念之外,還積極借鑒生物動力法和其他的科學管理方法,再加上對葡萄園的精心呵護,極大地保證了葡萄果實的高品質。
目前,簡·富尼爾酒莊主要出產紅葡萄酒和白葡萄酒,種類涵蓋黑皮諾(Pinot Noir)、阿里高特(Aligote)和霞多麗(Chardonnay)。簡·富尼爾酒莊葡萄酒的果味十分濃郁,香氣清新自然,單寧優(yōu)質順滑,口感甚佳。