維耶布瓦酒莊
Domaine J. de Villebois

維耶布瓦酒莊（Domaine J. de Villebois）位于法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley）產(chǎn)區(qū)，是一家以生產(chǎn)盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而聞名的酒莊。

 維耶布瓦酒莊由約斯特·威爾布瓦（Joost de Willebois）于2004至2006年間建立，現(xiàn)由他和他的妻子米格拉（Miguela）一同管理。他們是19 世紀(jì)在荷蘭建立的法國(guó)古老家族后裔，家族歷史可追溯至1180年。在荷蘭，維耶布瓦（Villebois）被稱(chēng)作威爾布瓦（Willebois），這也是莊主名字與酒莊名字相差一個(gè)字母的原因。蒂埃里·梅萊（Thiery Merlet）是都蘭（Touraine）一位非常有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師，在2004至2006年期間與約斯特·威爾布瓦達(dá)成合作，以釀酒師的身份加入維耶布瓦酒莊。隨著酒莊的不斷發(fā)展，葡萄園的面積也在不斷擴(kuò)大。2015年，約斯特·威爾布瓦收購(gòu)了在桑塞爾（Sancerre）產(chǎn)區(qū)的富尼耶酒莊（Domain Fournier Pere & Fils）。四年后，約斯特·威爾布瓦又在都蘭買(mǎi)下了新的葡萄園。

 酒莊在盧瓦爾河谷的多個(gè)產(chǎn)區(qū)包括桑塞爾、都蘭、普伊-富美（Pouilly Fume）、默內(nèi)圖-薩?。?/span>Menetou-Salon）和昆西（Quincy）等地均擁有葡萄園。主要種植的葡萄品種為長(zhǎng)相思，也有部分葡萄園種植黑皮諾（Pinot Noir）。桑塞爾和普伊-富美分別位于盧瓦爾河上游的左右兩岸，土壤類(lèi)型主要為特有的泥灰石、石灰?guī)r和燧石土壤，使該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒常常帶有礦石與火藥的特殊風(fēng)味。都蘭位于盧瓦爾河和其支流的交界處，土壤主要為石灰石土質(zhì)，這里釀造的葡萄酒酸度非常高，口感清新。默內(nèi)圖-薩隆和昆西位于桑塞爾以西南地區(qū)，在盧瓦爾河流支流的上游，這里的葡萄園中含有啟莫里階土（Kimmeridgian），能賦予葡萄酒一些獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息。另外，昆西也是盧瓦爾河中部地區(qū)第一個(gè)獲得原產(chǎn)地命名控制（Appellation d'Origine Controlee，簡(jiǎn)稱(chēng)“AOC”）級(jí)別的產(chǎn)區(qū)。

 酒莊的部分葡萄會(huì)在夜間或清晨涼爽的時(shí)候采摘，此時(shí)氣溫較低，可以保留葡萄的香氣與風(fēng)味，保持果實(shí)的新鮮感。在釀造工藝上，酒莊主要采用氣囊式壓榨機(jī)對(duì)葡萄進(jìn)行壓榨，壓榨后的葡萄汁會(huì)轉(zhuǎn)至不銹鋼桶中進(jìn)行發(fā)酵，然后進(jìn)行至少6個(gè)月的酒泥陳釀。部分酒款還 會(huì)有大概5%的葡萄酒在橡木桶中發(fā)酵以增添風(fēng)味。另外，酒莊用于釀造維耶布瓦酒莊桑塞爾紅葡萄酒（Domaine J. de Villebois Sancerre Rouge, Sancerre）的黑皮諾采用人工采摘，葡萄汁在發(fā)酵前還會(huì)進(jìn)行一周的冷浸漬。

 維耶布瓦酒莊擁有兩個(gè)酒款系列，分別是維耶布瓦酒莊珍藏系列（The Collection of J. de Villebois）和維耶布瓦酒莊原始系列（The Original of Villebois）。其中2017年維耶布瓦酒莊都蘭老藤白葡萄酒（2017 Domaine J. de Villebois Touraine Vieilles Vignes, Touraine）獲得了2018年《醇鑒》舉辦的醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銅獎(jiǎng)，2017年維耶布瓦酒莊達(dá)姆斯山白葡萄酒（2017 Domaine J. de Villebois Les Monts Damnes, Sancerre）獲得了2020年《葡萄酒與烈酒》（Wine&Spirit）的95分評(píng)價(jià)以及年度最佳羅瓦爾河谷長(zhǎng)相思白葡萄酒的TOP30。