普魯東父子酒莊(Domaine Henri Prudhon et Fils)坐落于法國(guó)勃艮第(Burgundy)子產(chǎn)區(qū)伯恩丘(Cote de Beaune)的圣歐班(Saint-Aubin)產(chǎn)酒村,是該酒村內(nèi)一座家庭經(jīng)營(yíng)的高品質(zhì)酒莊。
普魯東父子酒莊的歷史最早可以追溯到20世紀(jì)20年代。1921年,亨利·普魯東(Henri Prudhon)出生在一個(gè)栽培葡萄并釀造葡萄酒的家庭。受家庭的深刻影響,亨利·普魯東對(duì)葡萄的栽培和釀造葡萄酒十分感興趣。1945年,亨利結(jié)婚并創(chuàng)建了普魯東莊園(Domaine Henri Prudhon)。亨利的第二個(gè)孩子日哈河·普魯東(Gerard Prudhon)受亨利夫婦的影響很深,于是開(kāi)始和亨利一起經(jīng)營(yíng)家庭的葡萄酒生意。當(dāng)時(shí),普魯東父子酒莊主要將葡萄汁或者葡萄酒直接賣給當(dāng)?shù)氐木粕?,直?0世紀(jì)80年代,日哈河決定在酒莊進(jìn)行裝瓶,并直接舉辦市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。當(dāng)時(shí)恰逢外國(guó)酒商對(duì)圣歐班區(qū)域產(chǎn)的葡萄酒青眼有加,普魯東父子酒莊抓住了這個(gè)機(jī)遇,并成功地將自己的葡萄酒推向了世界市場(chǎng),包括美國(guó)、加拿大、德國(guó)、意大利以及中國(guó)等多個(gè)國(guó)家。目前,普魯東父子酒莊由日哈河的兩個(gè)孩子文桑·普魯東(Vincent Prudhon)和菲利普·普魯東(Philippe Prudhon)一起經(jīng)營(yíng)。
普魯東父子酒莊葡萄園的總占地面積為14.5公頃,主要分布在圣歐班、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)等地區(qū),其中還包括多個(gè)一級(jí)園。雖然普魯東父子酒莊的葡萄園分布比較分散,但是總體上很適宜葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)。此外,酒莊還采用了很多科學(xué)的管理方法來(lái)培育葡萄樹(shù),比如采用單居由(Guyot)方式的栽培方法;采用1m×1m的植株間距以及將每公頃的種植密度控制在10,000株左右等等。
目前,普魯東父子酒莊每年發(fā)布的酒款數(shù)量約為90,000瓶,其中85%的酒款出口到了國(guó)際市場(chǎng)。酒莊的酒款類型包括紅葡萄酒和白葡萄酒,種類涵蓋霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)以及阿里高特(Aligote)。普魯東父子酒莊的葡萄酒風(fēng)味濃郁,性價(jià)比高,因此受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。