日耳曼父子酒莊
Domaine Germain Pere et Fils

日耳曼父子酒莊（Domaine Germain Pere et Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）圣羅曼（Saint-Romain）產(chǎn)區(qū)。

　　日耳曼父子酒莊由伯納德·日耳曼（Bernard Germain）先生創(chuàng)建于1955年。一開始，酒莊的所有葡萄園位于圣羅曼（Saint-Romain）產(chǎn)區(qū)，總面積為6公頃。當時酒莊釀的葡萄酒極少裝瓶，都是散賣。1968年，酒莊在巴黎農(nóng)業(yè)大賽（Concours General Agricole Paris）中榮獲第一枚銀質(zhì)紀念章。1976年，伯納德先生的兒子帕特里克（Patrick）加入到酒莊管理中來，隨后，他們開始銷售瓶裝葡萄酒。1983年，在妻子瑪麗·特雷斯（Marie-Therese）的幫助下，帕特里克把酒莊的業(yè)務擴展到勃艮第以外的地方。同年，酒莊開始在餐廳銷售他們的瓶裝酒。2009年，伯納德的小兒子阿爾諾（Arnaud）接手了酒莊，為了擴展酒莊的業(yè)務，他創(chuàng)立了自己的《阿爾諾·日耳曼商城》。如今，酒莊的葡萄園總占地面積14公頃，范圍延伸至以下產(chǎn)區(qū)：圣羅曼（Saint-Romain）、伯恩（Beaune）和波瑪（Pommard），主要種植的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。日耳曼父子酒莊的葡萄酒質(zhì)量上乘，廣受市場的認可和消費者的青睞，出產(chǎn)的葡萄酒銷往整個法國，歐洲，乃至全世界。

　　日耳曼父子酒莊尊重自然環(huán)境，重視新技術的應用。他們用豐富的經(jīng)驗和現(xiàn)代的工作方法管理葡萄園和酒窖，確保釀造出高質(zhì)量和高性價比的葡萄酒。另外，葡萄園中定期進行除草，為了提高葡萄的質(zhì)量，酒莊會刻意減少產(chǎn)量 。

　　日耳曼父子酒莊的紅葡萄酒呈濃厚的寶石紅或黑櫻桃色，散發(fā)著醋栗、覆盆子、櫻桃等紅色水果風味，陳年4至5年后，還會散發(fā)出香料和煙熏的香氣，單寧細致優(yōu)雅。白葡萄酒呈淡金黃色，略帶綠色，散發(fā)著酸橙和白色花朵的芳香，還帶有礦物質(zhì)味，口感清新順滑。