卡布埃酒莊（Domaine du Capou）位于法國博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)的朱麗娜（Julienas）產(chǎn)酒村，是該村莊內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。

　　卡布埃酒莊由奧加（Aujas）家族創(chuàng)立，酒莊所在的朱麗娜村有著悠久的釀酒歷史，是博若萊的十大特級村莊之一，奧加家族在此種植葡萄已有一個多世紀的歷史，每一代家族成員都辛勤勞作，不斷地擴大葡萄的種植面積。目前，卡布埃酒莊由讓•奧加（Jean Aujas）和貝努瓦•奧加（Benoit Aujas）父子共同管理。

　　卡布埃酒莊共擁有葡萄園9公頃，這些葡萄園位于貝賽山（Mont Bessay）南和東南方向的山坡上，是當?shù)刈匀粭l件最佳的位置之一。園內(nèi)唯一種植的葡萄品種是博若萊最經(jīng)典的佳美（Gamay），這些葡萄生長在花崗巖土壤中，花崗巖不僅排水性良好，還能給葡萄帶來獨特的礦物質(zhì)風味。每到葡萄的收獲期，奧加家族成員會對葡萄進行人工采摘，并篩選出品質(zhì)優(yōu)異的葡萄。

　　卡布埃酒莊采用博若萊傳統(tǒng)的釀酒工藝，將未經(jīng)破碎的完整葡萄直接放置于發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為8到10天，葡萄酒的熟成過程會持續(xù)到第二年春天。根據(jù)酒莊的傳統(tǒng)，每年復活節(jié)后葡萄酒才會裝瓶。

　　卡布埃酒莊目前共推出兩款紅葡萄酒，其中卡布埃朱麗娜傳統(tǒng)紅葡萄酒（Domaine du Capou Julienas Traditionnel）顏色深濃，散發(fā)出一絲紫羅蘭、皮革和煙草的香氣，帶有黑醋栗和黑莓的果味；卡布埃朱麗娜至尊紅葡萄酒（Domaine du Capou Prestige）則采用老藤葡萄釀制而成，上市前已在橡木桶中熟成6至7個月，豐富的果香和橡木帶來的香草、烤咖啡豆等風味交織在一起，值得細細品味。