蓋迪斯酒莊（Gandines）位于法國勃艮第（Burgundy）南部的馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)，是一座家族酒莊，為達(dá)南謝（Dananchet）家族所有。

　　早在1925年，約瑟夫·達(dá)南謝（Joseph Dananchet）就創(chuàng)建了蓋迪斯酒莊，到了1979年，羅伯特·達(dá)南榭（Robert Danachet）子承父業(yè)，成功接管了蓋迪斯酒莊。在管理酒莊的過程中，羅伯特尊重家族的種植和釀酒傳統(tǒng)，與此同時(shí)，他還在原葡萄園的基礎(chǔ)上另外添置了8公頃土地。2005年，本杰明·蓋迪斯（Benjamin Dananchet）接手酒莊并一直以有機(jī)的方式管理蓋迪斯葡萄園，2009年，蓋迪斯葡萄園便被評定為有機(jī)葡萄園。如今，本杰明在管理酒莊時(shí)遵循當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件，尊重自然環(huán)境，致力于打造馬貢產(chǎn)區(qū)最好的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

　　在蓋迪斯葡萄園，化肥、除草劑、殺蟲劑都是被禁止使用的，因此這里的土壤可以為葡萄的生長提供一種有機(jī)且富含微生物的生態(tài)環(huán)境。此外，為了對抗病蟲害，蓋迪斯酒莊采取了幾種有機(jī)措施，比如銅和硫的使用（每年的用量不超過6千克每公頃）、防護(hù)性植物的引進(jìn)（比如蕁麻、問荊，這些植物可以提高葡萄樹的自然抵抗力）。2011年起，蓋迪斯酒莊開始采用生物動(dòng)力法對葡萄園進(jìn)行管理。與有機(jī)種植法相似，在生物動(dòng)力種植法的限制下，每年葡萄園中銅的使用量不超過3千克每公頃。并且，在種植過程中，蓋迪斯酒莊的工人們還會(huì)用到牛角，他們在牛角中填滿牛糞，然后在冬天把它邁進(jìn)土里，待來年春至掘出，牛糞中便充滿了腐殖質(zhì)真菌和細(xì)菌，是幫助葡萄生長絕佳的化肥。正因?yàn)槭褂昧擞袡C(jī)種植法和生物動(dòng)力種植法，蓋迪斯酒莊釀造的葡萄酒復(fù)雜度更高，甜度和酸度也更為平衡。

　　“優(yōu)質(zhì)的葡萄成就高品質(zhì)的葡萄酒”是蓋迪斯酒莊一直以來的釀酒理念。葡萄的采摘過程都是通過手工完成的，采摘下來的葡萄在被運(yùn)送至酒窖后，會(huì)經(jīng)過一次柔和的氣囊壓榨，接著釀酒師會(huì)將葡萄汁置于不銹鋼桶中發(fā)酵。此外，為了使釀造出來的葡萄酒能夠最大限度地表現(xiàn)出不同地塊風(fēng)土條件的獨(dú)特性，蓋迪斯酒莊的釀酒師們并不會(huì)將不同地塊的葡萄進(jìn)行混釀。在裝瓶前，葡萄酒一般會(huì)陳年12到24個(gè)月之久。

　　如今，蓋迪斯酒莊共發(fā)布了8款葡萄酒，包括馬貢佩?。∕acon Peronne）和維爾-克萊賽（Vire-Clesse），這些葡萄酒都深受消費(fèi)者們的喜愛。