羅氏維勒莊園
Domaine?de?Rocheville

羅氏維勒莊園（Domaine de Rocheville）位于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的索米爾-尚皮尼（Saumur-Champigny）產(chǎn)區(qū)，是一座精品酒莊。

　　羅氏維勒莊園由菲利普·伯赫雪（Philippe Porche）創(chuàng)建于2004年，是索米爾-尚皮尼最年輕的酒莊之一。菲利普是葡萄酒愛好者，多年來，他在索米爾-尚皮尼尋找合適的葡萄園，經(jīng)多次的嘗試，他最終在帕爾奈（Parnay）找到了一塊土地，并由此建立了羅氏維勒莊園。

　　羅氏維勒莊園的葡萄園在2005年迎來了第一個采收季。杰羅姆·卡耶特（Jerome Callet）是研究土壤的專家，為葡萄園提供技術(shù)支持。葡萄園有良好的微氣候，三面受森林和河流庇護，其東南部是豐泰夫羅（Fontevraud）森林，東北部是盧瓦爾河（Loire），西北部是圖埃河（Thouet），年降雨量僅為600mm，是索米爾-尚皮尼降雨量最低的地區(qū)。葡萄園的表層土壤為黏土，深層土壤為石灰?guī)r，在冬季，石灰?guī)r能夠儲存雨水，在干旱的季節(jié)慢慢釋放水分。正因為有此優(yōu)越的氣候和土壤條件，酒莊才能出產(chǎn)酒體飽滿、口感順滑且果香濃郁的葡萄酒。

　　葡萄園內(nèi)種植著白詩南（Chenin Blanc）和品麗珠（Cabernet Franc）。在種植葡萄時，種植者精心對待葡萄園的每一項工作，包括修剪、出芽和疏苗等。酒莊注重保護環(huán)境，允許野草的生長，以刺激葡萄藤深入扎根，使其自身活力和抵抗病毒的能力進一步增強。并且，酒莊注重保護葡萄園的益蟲，維持生物多樣性。葡萄園盡量減少人工干預，遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，只使用法國生態(tài)環(huán)境種植協(xié)會（Terra Vitis）允許使用的產(chǎn)品。

　　羅氏維勒莊園不斷積累釀酒經(jīng)驗，酒莊正在快速發(fā)展，在未來幾年內(nèi)將建立釀酒廠。酒莊在釀酒時采用傳統(tǒng)釀酒工藝，葡萄達到完美成熟度時，酒莊通常采用手工采摘的方式采收葡萄，之后送至酒廠，再根據(jù)各個年份葡萄的特點選擇釀造方式。釀造紅葡萄酒時，將采摘下來的葡萄進行低溫浸漬和發(fā)酵，然后在不銹鋼罐或橡木桶中熟化9-24個月。釀制白葡萄酒時，首先將葡萄輕柔壓榨3小時以上，之后進行發(fā)酵，最后將葡萄酒置入法國橡木桶或小橡木桶中熟化4-9個月。在釀制桃紅葡萄酒時，首先將葡萄采摘下來，通常在上午8點進行冷浸漬，之后進行壓榨，然后將葡萄汁置入不銹鋼桶中熟化3個月。

　　羅氏維勒莊園已發(fā)布的酒款包括羅氏維勒莊園國王干紅葡萄酒（Domaine de Rocheville Le Roi）、羅氏維勒莊園少女干白葡萄酒（Domaine de Rocheville La Jouvencelle）和羅氏維勒莊園民謠歌手桃紅葡萄酒（Domaine de Rocheville Le Troubadour Rose）等。